昨日“立春”，农历二十四节气中的第一个节气，又叫“打春”。立春节气一到，民间有吃春饼、打春牛等习俗。
昨日，记者探访了解到，北京不少春饼店门前都排起了长队，市民等着吃上一口春饼，为新春祈福。有些春饼店中午已接待顾客200多桌。
民俗专家王作楫介绍，今年的“立春”时间也比较特殊，2月3日为120年来最早，此外，由于今年农历有两个六月，即农历鸡年有13个月，所以今年将有两次立春。
■ 现场
店门前排队等“叫号” 春饼配酱肘子受欢迎
昨日中午12时许，位于七圣南路的一家春饼店门口就排起了十来米的长队，门口左侧摆放一个用于发放排队号码的接待台，桌后竖着一块一米多高的白板，上面写着“叫号处”、“叫号”、“取号”等字样。
接待台还安排了一名戴着耳麦的工作人员负责发号、叫号，“166号请进！”“167号四位在吗？”门口排队的顾客陆续进入，队伍长度依然不见变短。
“每年立春都是这么火爆，这队伍能一直排到晚上。”负责叫号的工作人员说，今天是年后第一天营业，早上9时开门后，门口就一直有人排队。
记者注意到，到中午1时30分，排队叫号的号码已经接近200号。
不少等不及的顾客，在门前排队时就取了一张菜单，用铅笔先勾画出要点的菜品拿在手里，随时准备入店用餐。
据店员介绍，这张菜单还是今年的“立春特供”，节气菜品主要有春饼、秘制肘子、酱牛肉、京酱肉丝、甜面酱、葱+黄瓜等。
记者发现，春饼、酱肘子、炒合菜、葱和黄瓜蘸酱等成了每桌必点，春饼卷着合菜、酱肘子吃下去，是每个食客的熟练动作。不少顾客边吃春饼，边拍照留念。
