记者专访：浙江龙泉古法烧瓷匠人陈先明
炼艺40余载，只为千年青瓷不老
郭婧
2009年，浙江龙泉青瓷传统烧制技艺被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
从三国两晋到现今，龙泉青瓷的千年窑火始终不灭，靠的是一代代匠人的传承与创新。这其中，不乏一些低头钻研了大半辈子的匠人。
高温浴火而生
古法龙窑烧制窥见繁琐技艺
刚见到陈先明，这位64岁的老人家，便迫不及待地带我们前往龙泉宝溪乡，去看那里用于古法烧制青瓷的龙窑。一路上，坐在副驾驶的他不住地扭过头，用一口吃力的普通话向我们介绍龙泉青瓷，那骄傲的语气像是在炫耀自家孩子。
陈先明带我们参观的清代龙窑位于溪头村。龙窑由石块与陶砖垒砌而成，内有窑室二十间左右，整体呈空心拱形。窑头、窑床、窑尾，依山坡自下而上而建。
“做青瓷最难的就是烧窑，坯和釉看着都很完美，一烧制可能就不是这么回事了。”陈先明抚摸着窑头，“用龙窑烧制青瓷更是难上加难，成品率极低，十件青瓷拿去烧，没人敢讲能有几件是成功的。”
青瓷需在1300℃的龙窑内“浴火”20~30小时，而燃料用的是最原始的柴火，受天气因素影响极大。烧制过程中，青瓷可能沾上飘落的窑渣，也可能因还原气氛不同，导致同样釉水烧制出不同釉色。
龙窑烧制不确定因素本就甚多，若是至关重要的“开间”再出了差错，便功亏一篑。如同烹饪中式料理时，厨师对火候、油温的拿捏，判断可否“开间”，也全凭烧瓷人的经验。与瓷器一同烧制、用来测定窑内温度的火照是一个标本，经验丰富的烧瓷人单凭火照，就能判断出窑内的温度、胎的成型度，以及釉的成色。
“看火照马虎不得，开第一间窑室的时机尤其重要，会直接影响后面几间的烧成进度。”陈先明说道。这门讲究经验的绝活可不是每个烧瓷人都在行的。别家在烧制青瓷时，便常常邀请陈先明前去帮忙分析火照。
匠人的寂寞与坚守
四年成就龙泉青瓷挂盘之最
陈先明这大半辈子都在和青瓷打交道。
早在47年前，17岁的陈先明便来到溪头村拜师学艺。那时，售卖龙窑烧制的碗具成了整个村的经济来源。“我记得很清楚，基本每个人都得挑240个碗，一个碗重半斤。全村人挑着扁担翻山越岭，走上一天来到县城，把碗具装上大货车，再派两个青壮年，押车运到上饶卖碗。”聊起这段经历，陈先明很是感慨。
