五种原料调出“潘趣酒”
先将时光之钟调至17世纪,再将空间位置调至印度洋。一艘东印度公司的商船正航行在大洋之上,船员们找出一个脸盆大的中国瓷碗,先在大碗中倒入塔菲亚酒(由甘蔗汁制成的廉价朗姆酒),而后加入糖、果汁、肉桂,还有茶叶,一盆“潘趣酒”就制成了。实际上“Panch”在印度语中,就是“五”的意思。“潘趣酒”最初就是用这五种原料调出的奇特饮料。
这种调酒法和用酒勺喝酒的方法,17世纪初,先是在荷兰东印度公司的水手中流行,后来传入了英格兰,成为一种饮酒时尚。不妨来看一看威廉·贺加斯1732年创作的《摩登的午夜聚会》,画面中央是一只脸盆大的瓷碗,这种瓷碗最初都是中国制造,或从中国订制的,喝酒时,或用长勺,或用酒杯,你一勺、我一杯地自斟自引。虽然,“潘趣酒”是度数不高的果酒,但喝多了也醉得不轻。瞧瞧画上的这些绅士,身边的小酒瓶子已在墙角堆成小山,戴着假发,或抛掉了假发的绅士们,已经东倒西歪,地上倒着一个醉鬼……
威廉·贺加斯是英格兰著名讽刺画家,他的讽刺画看上去,不那么像世界名画,而实际上,这些画在当时真的很有名。比如,他的《一个浪子的成长史》《婚姻的流行模式》,就不断被盗版使用;他的《摩登的午夜聚会》也不断被仿制,特别是画中倒在地上的醉鬼形象,被许多讽刺“潘趣”现象的画所采用。面对肆无忌惮的盗版与模仿,贺加斯跑到国会去抗议和游说,最终促成《雕刻版权法案》(又被称为“贺加斯法案”)的诞生。这个法案在1735年变为了法律。这是英格兰首个保护画作品版权的法律,也是首个承认单一艺术家著作权的法律。
《第六男爵鲍彻·莱肖像》中的“潘趣碗”