略带酸味的Ruby Chocolate
作为业界人士，她觉得粉红巧克力的诞生和推广，有几点非常之有趣分。「首先是产品率先用于 KITKAT 上，虽然在日本和韩国地区卖得比较贵，但在英国的售价非常便宜，10 港元就已经买到一排，而且放于最大众化的 Tesco 超市率先卖，可见他们的策略是希望这产品变得大众化。这也是个非常聪明的策略，因为粉红巧克力的味道带甜，味道『短』，即是没有一般巧克力的回甘、余韵，所以是一种非常之适合作为小吃的巧克力」。她指出，Barry Callebaut 还未有注册 Ruby Chocolate 这个名字，「应该是制作食谱非常困难，所以完全不怕人抄袭」。即使是英国的著名食品公司、皇室御用的 Fortnum & Mason 也要向 Barry Callebaut 取货，迟一点百货公司 Selfridges 也会推出度身订做粉红巧克力吧，可见暂时巧克力公司还是有这种优势。
香港好像暂时未有粉红色 KITKAT，但是比利时巧克力品牌 Goossens Chocolatier 刚刚于上个礼拜获得此巧克力的代理权，现在于金钟的 Koffie D’Anvers 期间限定店限量发售，每粒巧克力的外壳都是粉红色，但并没有加入任何人工色素和调味，略带莓香，是不错的母亲节礼物。
