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白露丨被诗意加持的节气

2017-09-07 15:10:53    地道风物  参与评论()人

他们诉爱情感伤——

《诗经》:“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方”。

爱情中,白露化作清霜,沉浊而感伤。秋意浓,秋水隔。纵可相见,却不得相守。

他们叹世事变迁,生命有时——

白居易《南湖晚秋》:“八月白露降,湖中水方老。旦夕秋风多,衰荷半倾倒。“刘因《秋莲》“拟欲青房全晚节,岂知白露已秋风。”

白露至,秋风起,恐残荷、莲蓬也将倾倒破败了吧。



他们也念家国情怀——

杜甫《月夜忆舍弟》“露从今夜白,月是故乡明。有弟皆分散,无家问死生。”

秋季,眼见月夜、白露,思乡情切,却无奈国破家亡,亲人离散。

吟白露诗,不如品白露味

白露的诗意,似乎总是无法摆脱一份悲凉与无奈,此时,倒不如放松思绪,来品尝下属于白露的独特滋味。

集露水,品茶香

白露至,秋意浓,此时最适合来杯白露茶,“一杯拂燥,两杯明心,三杯忘归”。



古人在白露时节,喜在晨起收集露水。《本草纲目》上说,露水“煎如饴,令人延年不饥。”

乾隆曾发明“荷露茶”,他命人晨起,捧着瓶缶,为他一滴一滴地汲荷叶上的露珠,拿来煮茶。《荷露煮茗》诗前就有小序云:水质以轻为贵,越轻就越宜于烹茶,饮了可以“蠲疴益寿”。

露水煮“白露茶”也可谓是茶中一绝。白露时节采的茶是晚秋茶。相比早秋茶的清新淡雅,晚秋茶则显得更加浓郁醇厚。茶汤入口,有着秋高气爽的开阔,也有着历经春夏磨砺后的甘醇,因此十分受老南京人的青睐。



关键词:白露节气美食
 

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