“扬州最著名的是茶馆……吃的花样最多。坐定了沏上茶，便有卖零碎的来兜揽，手臂上挽着一个黯病的柳条筐，筐子里摆满了一些小蒲包分放着瓜子花生炒盐豆之类。又有炒白果的，在担子上铁锅爆着白果，一片铲子的声音……”朱自清在《说扬州》里这么写道。
扬州的茶馆经常和公共澡堂合二为一，早上卖茶，下午就成了澡堂。扬州的人们结束了一天的工作后，“水包皮”就登场了。
除了洗澡配套的还会有搓背、捏脚、修脚……在扬州，泡澡不仅仅洗澡而已，它早就融入了当地的沐浴文化。
/ 南京茶馆 /
吃茶，上夫子庙
“‘上夫子庙吃茶’，这是南京人的趣味之一。”在南京逗留时间不长的张恨水曾留下这样的文字记录南京的茶馆。
▲图/视觉中国
在张恨水的记忆里，“无论你去得多么早，这茶楼上下已是人声哄哄，高朋满座。我大概到的时候，是八点钟前，七点钟后，那一二班吃茶的人，已经过瘾走了。这里面有公务员与商人，并未因此而误他的工作，这是南京人吃茶的可取点。”
早期的南京茶馆顾客一般多在早晨出现，茶客也多来自于中下阶层。
在南京的老茶馆，除了茶客吃茶，那里也是各行各业活动的中心。在民国时期，夫子庙的早茶是最兴盛的，秦淮河畔的茶馆至少就有个 2、30 家。茶馆里没什么讲究，几分钱一碗茶，2 分钱一个烧饼。即使是穷人也消费得起。
茶馆也因此成了这里的信息集散中心。
上至达官贵人，下至贩夫走卒都可以到这里来消费。跟今天在苏州平望看到的茶馆一样，外地人本地人，如果想打探当地的新闻趣事，就得到南京的老茶馆。
茶馆既是文化人交流的场所，也是个听书，唱戏的娱乐场所。因为这烟火气，秦淮河畔的茶馆也经常出现在《儒林外史》这样的作品中。
/ 杭州茶馆 /
直到今天，这座城依旧保留着精致的茶文化
早年间，杭州茶馆里的热闹还包括了里面的曲艺演出。随着杭州评话的兴起，茶馆在杭州也是一个献艺的场所。它为茶馆招揽了不少茶客。
清末民初时期的杭州，由于西湖东面湖滨一带城墙高耸，游船在西湖东南岸一带停泊，于是那里就有了著名的茶园、茶楼。
