长满石楠的高地上秋色渐起，一排全身花呢的人们举枪望天，犬吠声不绝于耳。当他们等待的一群惊鸟掠过时，随着几声枪鸣，数只鸟应声坠落，狗儿急忙冲上前……
这是英国的狩猎爱好者们一年中最重要的日子之一，为了这一天，他们前一晚最后检查好猎枪，特意又将枪身两边的银质刻板擦拭一番。尽管日久年深，刻板上那一堆雕刻的雉鸡依然活灵活现。把枪放进枪套，与子弹、布洛克皮鞋、靴子一并放在门口，从衣柜中取出上一代留下的猎装。又是一年狩猎季。
英国的野禽狩猎季始于每年的八月十二日，因此这一天又被惯称为“伟大的十二日（the Glorious Twelfth）” 。需要特别说明的是，“狩猎（Shooting）”在这里特指射猎野禽。尽管Hunt从字面上指代所有类别的狩猎，但在英国，Hunt特指骑马走犬去猎狐。当然，自2004年以来绝大多数的猎狐被法律所禁止。
在开满紫红色苏格兰石楠的高地原野上射猎
顾名思义，狩猎野禽是要使用猎枪的。同样使用猎枪的还有猎鹿，但名称又不一样，叫做Stalking，因为要跟踪猎物。射猎野禽使用的是散弹枪shot gun，而猎鹿使用的是步枪Rifle。欧洲大陆亦有射猎野猪Wild Boar的传统，同样使用步枪。
英国有一系列允许被猎杀的野禽，但不同的野禽的狩猎准许期限不尽相同。通常最早开始的是松鸡，而山鹑、雉鸡等则较晚。每年猎物及野生动物保护基金会Game & Wildlife Conservation Trust (GWCT)都会发布当年的详细日期。这样做是为了通过狩猎使野禽种群可持续性地繁衍。除此以外，英国还有保护野禽栖息地的种种措施，这些措施同时也保障了栖息地上的其他种群。以松鸡为例，它们只繁衍生息在英格兰北部以及苏格兰的石楠丛中，为保护它们，人们有了更大的动力和资源去保育石楠丛。
