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一座能吃的博物馆

2018-01-25 10:22:06    全球博物馆  参与评论()人

中国杭帮菜博物馆坐落在玉皇山脚

中国杭帮菜博物馆,坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江,北傍莲花峰,西连虎跑,东靠玉皇山、八卦田。

栩栩如生的街头小吃贩卖场景

古时杭州的酒楼内的场景

博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀,十个展区,二十个历史事件的场景复原,大量的文字图片史料,古近现代的文物陈列,梳理了上溯至良诸文化,秦至南北朝时期等不同历史阶段,杭帮菜传承和发展的肌理脉络。

晾晒腊鸭、腌鱼的传统

关键词:博物馆美食
 

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