第三届中膳联盟盛典暨中膳联盟第二届理监事就职典礼 圆满成功

李汉峰

第三届中膳国际团餐产业联盟盛典，中国烹饪协会副会长李亚光发表精彩的开场致辞。他表示，团餐企业发展增速远远超过餐饮行业整体增长速度，市场巨大，未来增长的空间和潜力无限;同时他也对中膳联盟为推动行业发展做出的贡献给予了肯定。

李亚光

本次盛典进行了一场精彩绝伦的“新团餐·致初心”圆桌论坛，论坛由李力强主持，对话行业嘉宾与精英——中国烹饪协会副会长李亚光、中国营养餐联盟御秀营养学院院长裴玉秀、中国烹饪协会团餐委执行主席黄溪河、河南团餐委主席郭明安、上善餐饮公司董事长孙志成、民泽集团董事长陈民、上海高校后勤沈主任、广州市和兴隆食品科技股份有限公司副总裁李煌。

中国烹饪协会副会长李亚光：新团餐是随着新时代、新消费需求的变化，年轻消费者崛起的前提下，建立新型供应链，利用大数据和智能技术，改善供给模式。

中国烹饪协会团餐委执行主席黄溪河：新团餐可以追寻到最初，我们每个人坚守进入这个行业时的初心，不断用新技术为大家提供健康、安全的美食，就是功德无量。

河南团餐委主席郭明安：团餐这个市场才刚刚开始，这里的机会还非常多，走向市场化的道路，就是新团餐。

中国营养餐联盟御秀营养学院院长裴玉秀：中国的营养餐推广了快三十年，做出了很多业绩，但依然还有很多问题，特别是社会发展、环境改变等综合问题带来的改变，给营养餐提出了新的命题。

上善餐饮公司董事长孙志成：团餐市场很大，门槛却很低，未来必须要走细分专业道路，这些细分领域都可以成为新团餐的代表和未来之星。

民泽集团董事长陈民：新团餐是基于规模化下的供应链创新，学生营养餐应该全面走向标准化、集约化。

上海高校后勤沈主任：安全、营养、快捷是未来团餐的核心，不仅是企业的责任，更是全社会共同参与的事业。

广州市和兴隆食品科技股份有限公司副总裁李煌：新团餐是新科技、新思维、新运营模式。

大家坐而论道，学习、借鉴、交流、沟通，就“新团餐”概念进行深入研讨与分析，展望团餐新未来，嘉宾的精彩发言妙语连珠，观众意犹未尽。