▲ 插画/逗逗的弟弟
《山家清供》里记载了多种梅花食用方法,其中最简单的当属梅粥。白米煮粥,待熟后,加入落梅即成。尝一口温润香甜,似乎能看到落英缤纷的美好画面。
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油 菜 花
▲ 安徽省黄山市黟县的油菜花田
雨水节气前后,是油菜花初绽之时。油菜花在我国的分布范围很广,北起呼伦贝尔草原,南至海南岛,东起长江口,西至青藏高原,都有油菜花的身影。所以,每年1月至8月都能观赏到油菜花。原本作为油料作物的油菜花,早已成为最受人们欢迎的观赏花之一,每年都有大量游客把婺源的油菜花海选为春季出游目的地。
▲ 蒸煮油菜花
中国作为一个有着传统的饮食文明的国家,因其幅员辽阔、地大物博,每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来,岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉,简直是没有一种动物,能够活着离开中国。
定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。将配置好的米粉放进特制的印版里,其中放入红豆沙,蒸熟后的糕点软、松、糯,带甜甜的豆沙味。