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到了太湖 我们吃点啥?

2018-04-16 09:09:55    澎湃新闻  参与评论()人

盘龙心

盘龙心又称“盘龙糕”,糕面上点缀着红色的玫瑰酱、紫色的豆沙、棕色的红糖、白色的冬瓜条、象牙色的松子仁,再加上红绿丝,因为各种色彩组合在一起像一条色彩斑斓的蟠龙而得名。盘龙糕的味道层次也非常丰富,米香、花香、油香、松子香,种种香味层层叠加相得益彰。

师傅正在制作玫瑰定胜糕

玫瑰定胜糕

定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。将配置好的米粉放进特制的印版里,其中放入红豆沙,蒸熟后的糕点软、松、糯,带甜甜的豆沙味。

据了解,本届美食节将举办多样的活动,从三月开始贯穿全年,举办不间断的美食活动,包括盛泽烧卖节、亲子野火饭、同里美食爆品评选、太湖龙虾节、东太湖家庭美食课堂、太湖开捕节、馋羊羊美食季、黎川美食显宝“尝遍东太湖”美食消费节、“运河人家”厨艺大比拼、吴江名小吃及农副产品联展、土灶美食研讨会等十六项具有创新性的活动。

《舌尖3》文会宴美食大咖刘国斌在发布会上说道:“不是吴越美食好,今生何必住吴江。这里一年四季有吃头,大家可以来尝尝鲜。”

(责任编辑:刘畅 CC002)
关键词:美食
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