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洗手弄青梅,青梅对我笑

2018-05-11 09:05:56    拾文化  参与评论()人

梅子切碎了,加上盐和紫苏叶在大太阳底下晒熟,再用新汲的井水冲开,就能得到一杯酸甜可口的青梅汤。

王应奎《梅酱》里记了这个方法之后,还补了一句,“古为王者之饮,而今为村家之物,有不入富贵人口者。”

原来的帝王饮品,居然因为大众百姓都喜欢喝,有钱人就不屑得再去喝它了。用这种态度对美味,真是太可惜了。

青梅这么受人们喜爱,除了食用之美,还有它的少女意象。

“树下见郎来,抛个青梅子。郎莫嫌梅酸,妾心亦如此。”抛个青梅子,你别嫌它酸,因为那就像我思念爱慕你的不安心情一般。

张潮有一次夜梦美人杜丽娘,向她说话她不应,只是含笑回身摘了一枚青梅拈在手中。

虽不见面容,但顿时我仿佛就见着了一位娇羞含蓄的妙龄少女。素手弄梅,暗含情愫。

“妾弄青梅凭短墙,君骑白马傍垂杨。”大概就是这种爱慕之情的表现,青涩略酸,但滋味清新美好。

初夏弄青梅,酸适含怡情。我有一壶酒,慰赏江南雨。

关键词:青梅美食
 

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