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在甜味里“偷”一点悠闲

2018-05-25 08:24:00    VOICER  参与评论()人

“à tes souhaits”在法语里意指“梦想成真”,是人们在打喷嚏之后会说的惯用语。甜点主厨川村英树是第一个在国际大会上获奖的日本甜点师,并且在法国和东京的高级酒店修行多年,2007年独立开设了这家甜品店后风靡至今。

虽然蒙布朗是招牌甜品,不过只在5月到9月限定贩卖,因此春季推荐这款最简单但很下功夫的蛋糕卷,蛋糕部分有鸡蛋的香味,口感细腻还带点弹性,奶油里包裹的果实会根据季节更换,春天是奇异果和草莓。

M.Koide

 

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