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民宿:情怀的里子与商业的面子(1)

2017-02-14 10:29:30  方塘智库    参与评论()人

 文|余婷婷(方塘智库文旅中国研究中心研究员)

“面朝大海,春暖花开。”越来越多久居城市格子间的人喜欢引用海子的诗句,表达对远方、别处某种诗意栖居的想象。旅行的意义也在发生着改变,不再是为了风景而出发,更是为了寻找一种有别于眼前的生活方式,让心灵获得休憩。这样的诉求,无疑正在改变着整个旅游产业。

感受原汁原味的当地风情,体会丰富多彩的文化特色。民宿作为一种旧乡愁与新乡土相结合的产物,被称之为有温度的住宿、有灵魂的生活。这是一份贩卖情怀的生意,也成为资本角逐的投资蓝海。

然而,值得注意的是,中国民宿产业呈现两个截然不同的发展现象:一方面,以莫干山为例的早期民宿,依托成熟的市场表现出强劲的发展力;而另一方面,约70%新晋民宿经营者却面临着定位失焦、客源不稳定的难题,举步维艰。

在今天,任何产业都不可能依靠粗犷式发展而取得成功,民宿亦然。风格独特的设计营造,本土文化的挖掘与表达以及创新运营模式,都成为考量的命题。中国的民宿,将何去何从?

画外桐坞的前世今生,民宿改变乡村旅游

江南听雨,清明问茶。白墙青瓦,竹林小径,只是推开窗的寻常景色。院子里麻雀时来啄食,人至不去。闲坐在落地窗前,看层叠的青山与茶园,远处一株孤独的树,慢品一杯咖啡,听听古老禅寺里的梵音。这种令人心向往之的生活,在杭州并不难寻。从西湖出发,往群山里走十多公里,便能邂逅各色的民宿,清幽的院落,掩映在葱茏的林间,它们在提供着一种悠然的旅游体验的同时,正在悄然改变着杭州的旅游产业。

外桐坞村隐藏在西湖群山之中,因盛产桐花而得名。小山村依山而建,屋前屋后尽是茶园。一千多年前,诗仙李白曾在杭州“外桐坞”,与山间茶露偶遇时吟诗。如今,作为龙坞茶镇知名的特色乡村之一,众多艺术家在这里开设油画、国画、雕塑、陶瓷、摄影工作室,使得这个小村庄有了中国“丹枫白露”的雅号。

数年前,学画画的于薇和做雕塑的崔晓滨,进山寻找自己的工作室。无意间发现了外桐坞。被这里僻静清幽的环境吸引,他俩盘下了一栋正对着茶园的房子。为了与更多人分享外桐坞的美景,他俩做了一个只有5间客房的民宿,叫“白描”。

白描充满了文艺气息,店内布置了不少花草绿植,都是于薇去村里、山上捡回来的枯枝和苔藓做成的。从酒店的设计到家具和摆件的打造,都由夫妻俩亲手完成,微小的细节也尽显匠心。

身处茶园环抱之中,白描在每个房间都备有一套不同的茶具,客人可以在房间里品尝龙井清茶,也可以走出房间,感受村落和茶园的自然气息。无事的时候,也可以在大露台上选一个位子,一边品茶,一边看太阳下山,消磨时光。

原本是无心插柳之举,白描却不经意间成为杭州民宿的标杆之一。

白描之后,外桐坞村的民宿开始多了起来。日前,笔者前往拜访,除已有的之外,另有三四家民宿正在紧锣密鼓的筹备、装修中。不完全统计,在整个龙坞镇,目前已有15家别具特色的民宿。

杭州的民宿蔚然成风,只是民宿热中的侧影。民宿这种业态在中国兴起时间不长,近年来,在政策、金融等多方的共同助推下,呈现井喷式增长,已经迅速在旅游住宿板块的中、低、高端市场都占有一席之地。截止2016年上半年,我国民宿超过4万家,民宿行业从业人员约84.7万人,市场规模112亿元。民宿经营之火爆可见一斑。

关键词:民宿情怀商业
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