新华社青岛２月５日电（记者 苏万明）糖球、糖画、花样糖艺、萝卜雕刻、“非遗”展示……５日，青岛海云庵萝卜糖球会开幕。这一已有７００余年历史的青岛地区老庙会，近年来糅合了多项民俗元素，逐渐成为青岛市民欢度新春的“第一文化大餐”，再度焕发勃勃生机。
５日上午，青岛市市北区海云广场及其辐射到的嘉禾路、遵化路等街道，人山人海。１０时，曾荣获“全国百名基层优秀宣讲员”的市北区“百姓宣讲团”团长于春山，在海云广场敲响了直径１．２米的海云大锣。接着，浮山新区街道锣鼓队和平安路第二小学学生的鼓舞表演《鼓韵》，山东省杂技团专业演员的杂技表演《如日中天》，烘托出浓浓的节庆气氛。
糖艺是萝卜糖球会的主线。各商家拿出拿手绝活，吸引市民。山楂果、山药球，配上鲜亮的糖汁，裹上芝麻、花生、瓜子仁……诱人的香味抢人眼球。同样是一只勺子、一锅熬开的糖汁，在几位糖画传承人手里，瞬间变成了形态各异的龙、鸡、兔、马等造型，引来很多人的围观和赞叹。
据介绍，青岛海云庵萝卜糖球会起源于清溪庵庙会和糖球会，距今已有７００多年历史。近年来，青岛市市北区政府通过建立标准体系，拓展庙会内涵，在传承中发扬光大老庙会。
今年的青岛海云庵萝卜糖球会共有摊位５００余个，商户２６０家，持续到２月１２日。青岛市首次试点开展了管理和服务标准化建设，出台并完善食品安全检测、卫生保洁、环境秩序、治安管理、交通疏导、志愿服务、商户公示牌、“黑名单”、保证金和市场巡查等机制，提升了庙会的规范运行程度。
