“卡赛”飘香迎藏历新年

    2月22日，拉萨的“龙增卡赛店”员工在炸制“卡赛”。藏历新年前夕，拉萨街头巷尾飘着阵阵“卡赛”香味。“卡赛”是藏历新年必备年货，是用小麦面粉、酥油、盐等原料揉成面团，再擀制、切割、捏制成各种形状后，经油炸而制成的一种面点。有的还会加入白糖、奶粉、天然颜色等原料。新华社记者 刘东君 摄