茶叶固然是中国人的传统饮品，而且海南特产的兰贵人茶，大叶苦丁茶也是闻名全国，当地人爱喝茶不足为奇。为何咖啡，还是黑咖啡这种舶来品在海南老年群体中如此普及呢？
这就得说到海南兴隆的华侨农场了。建国及印尼排华动乱后，大批南洋华侨归国定居海南，发现海南兴隆的气候非常适合咖啡和香兰豆种植，于是华侨们集中开辟了几大农场来种植咖啡和香兰并远销东南亚和欧美国家，咖啡成为当地主要经济农作物的同时，华侨爱喝黑咖啡的习惯也带回了海南。
老盐菠萝水
这款饮品，是海南一年四季都有的一款特色饮品，当地人每天都得喝个一大杯，做法很简单，新鲜菠萝切细末，和冰水泡在一起（现在改良的做法是放搅拌机里打成混合液体），撒一小搓海盐，一杯老盐菠萝水就算是做成了。
味道嘛，咸甜中带果香，有点新奇，喝过以后，好多人会不停打嗝，据当地人的说法，是好事，把体内淤积的湿热都打嗝打出来了，就不容易中暑。
细想想，类似的饮品香港有“咸柠七”，是咸柠檬片泡七喜汽水，广东潮汕地区有咸金桔水，也是将盐腌的金桔泡冰水里喝，喝完后的后遗症都是爱打嗝。
个人猜测，这样的饮食习惯可能确实是因当地的气候环境应运而生的，海南，香港，广东一带，都酷暑潮湿，人体易生暑热，而且大量出汗也带走身体盐分，这样的传统饮品，即消渴解暑，又补充了流失的盐份和维生素，还真是有一定的科学依据的，至于打嗝能带走体内湿热的说法，无法考证姑且信之了。
