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在糖上作画是种怎样的体验?

保存图片 2017-12-28 09:01:24    中国手艺网  参与评论()人
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自古以来,

人们对食物就非常看重。

为了吃,用出十八般武艺,

力求色香味俱全,

让食材完成它们来到世间的伟大使命。

而对于甜食,

尤其是对糖果的热爱,

更是久盛不衰。

过去有狮子糖、胶牙糖、锤子糖,

现在有水果糖、太妃糖、棒棒糖......

虽然主原料总是不变,

但谁能抵抗糖果的美好味道和粉嫩模样?

不过这种纯手工制作、

纯手工绘制形状似团扇的棒棒糖,

你见过没?

这些美到不忍下口的糖果都是纯手工制作,比起食物,它们更像是艺术品。

根据时序的不同,上面的图案也会有所改变,每一种图案还有它独特的寓意。

绣球花寓意团结

柳燕代表生命力

波千鸟祈求夫妻和睦

牵牛花则代表怜悯和仁慈

......

而除了这样小清新的团扇糖,还有更为酷炫的3D古法棒棒糖。

金鱼糖系列

晶莹剔透的身体,每一只都活灵活现,仿佛马上就要跳进水里游起来,让人忍不住大呼:这真的是糖吗?

眼见这样精美的糖品,有种“得此一个,此生无憾”的感觉。

赋予这些糖工艺品生命与活力的,是日本一位年轻的手艺人——手塚新理。

他虽是个80后,但他用的这套制糖工艺「饴细工」却已经有了500多年的历史。

因糖果热即熔化,冷即凝固的特性,一旦从锅里取出糖浆,就要在几分钟内完成造型。糖果细工和雕塑不同的是,它不需要舍去任何部位,插在细棍上的糖浆一点都不会被浪费。

做出这些神奇糖果的,除了原材料糖与细棍,就是这样一把小剪子。

说起手艺人,印象中都是要跟着熟练老手进行多年磨炼与学习的。但事实是,手冢并没有什么老师,他几乎是自学达成现在的技艺的。

手冢对于糖工艺制作技艺十分痴迷,但也深知设计的重要性,在持久反复的试验中,他摸索出了自己的风格。

2013年秋天,24岁的手冢开了自己的店铺,金鱼糖一经推出便大受欢迎。

不止金鱼,制作的其他动物也是活灵活现。

还有和动漫合作的周边,比如《鬼冷的冷彻》里的金鱼草,海贼王里的乔八......

也尝试过体型较大的糖品,如同精美的雕像一般,比如这只非卖品狮子。

活灵活现,栩栩如生。

做好一件事情,

除了天赋,

更多的其实是热爱与专注。


/图文素材来源网络

版权归原作者所有

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