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湖北宣恩:“包谷老烧”溢年味

保存图片 2018-01-22 10:40:52    新华网  参与评论()人
湖北宣恩:“包谷老烧”溢年味
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  这是1月21日在湖北省宣恩县椒园镇黄坪村一酿酒作坊拍摄的经冷却的酒液。春节临近,湖北省恩施土家族苗族自治州的民间酿酒师加紧按照传统技艺酿造“包谷老烧”,土苗山乡间的“包谷老烧”香气带着“年味儿”飘香十里。 “包谷老烧”流行于湖北恩施、湖南湘西等地区,是用包谷(玉米)按照传统方法酿造的一种白酒,是土家族群众逢年过节、走访亲友的传统饮品,其传统酿造技艺被列入恩施州非遗名录。新华社发(宋文 摄)
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关键词:包谷老烧酿酒
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