所有的作品，之于他便是孩子一般的珍贵。把传统的徽州文化嵌入到一个个墨上，放眼望去，似是将整个老徽州尽收眼底，这强烈的文化冲击，不禁叫人称奇。
匚我只不过多走了一条路
“墨虽然是拿来写字的，它其实是一个传统工艺，既然是传统工艺，你为什么不能赋于它艺术的表现？” 1990年前后，当身边的墨厂因不景气的市场接连倒闭之时，这个想法便在项胜利的脑海中不断盘旋。
于是，他想到了把徽州文化、徽州元素与传统的徽墨相结合，原汁原味的徽墨材料、原汁原味的徽墨技艺，项胜利用具有徽州文化的现代化设计，赋予徽墨更多的生命、更多的美。
然而，这并不代表传统实用徽墨就被他所抛弃，除了主打收藏品，他也生产传统实用墨，只是相比于符合市场需求的收藏品，数量少了些。
徽墨即徽州墨，是中国传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始时间当不迟于唐，它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”
金道集团联合爱奇艺出品、苟博执导的记录民间匠人与传统手工艺的纪录片《讲究》第三季已经播出第四集了。此前，《讲究》曾引起业内广泛热议，被称赞“拍出了一种精致、缓慢的手工之美”。
