傣陶艺人玉南恩，从慢轮到快轮的坚守与变通

傣族制陶历史悠久，民族创世史诗中就有生动详细的描述。明代洪武年间《百夷传》记载：傣族“无水桶、木甑、木盆之类，惟陶冶之器是用”。

当快轮拉坯技术早已大行其道以满足批量生产需求时，带着新石器时代原始印迹的慢轮制陶，经由西双版纳傣族妇女沾满泥土的双手延续至今。

慢轮制陶的陶坯比快轮的厚一点，之后要再拍，拍完就会更厚实一点，带着一种天然的朴拙感。本文图均为 丁子凌 摄

在陶坯随慢轮旋转而出的圆润弧线里，在木板垫着卵石拍打出的清脆节拍中，先民的古老智慧经此传承。

因为取材方便，土陶曾广泛应用于傣族的日常生活和宗教活动中，并影响到周边的布朗、哈尼、基诺等山地民族。

上世纪80年代，随着市场经济的兴起，内地生产的金属和塑料制品大量涌入西南边陲，直接冲击了传统土陶的市场。受生计所迫，许多手艺人纷纷改行。

如果不是因为2006年“傣族慢轮制陶技艺”被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，使其得到大力保护和扶持，这项古老技艺恐怕已然绝迹。

如今，也只在少数几个傣寨还有人从事制陶业，其中包括景洪市曼阁村、曼斗村、勐龙镇曼飞龙村、勐海县勐遮镇曼朗村、勐海县打洛镇的勐景莱。在景洪市橄榄坝的傣族园两个旅游景区，仍有艺人专门向游客展示慢轮制陶并销售产品。

西双版纳曼飞龙村30家制陶作坊之一

2019年10月，我前往曼飞龙村拜访省级非遗传承人玉南恩。穿过曼飞龙的寨门，就像走进一个大型傣陶展示区，门前摆的，房檐吊的，全是粗朴的傣陶花盆，栽着多肉、石斛、辣椒，还有我叫不上名字的各色花草。一路经过好几家传习户，终于找到玉南恩家的“傣族慢轮制陶技艺传习所”。

听闻我的来意后，玉南恩略显疲惫地解释：“这两天我们傣族过开门节，有点忙。”接下来一天半的时间里，只见她一会儿张罗饭菜，一会儿帮儿女带娃，招呼客人到半夜，凌晨三点起来蒸糯米饭，清晨跑两趟寺庙虔诚礼佛，又去和同辈朋友聚餐……

当她终于得空喘口气，穿上傣装为我不紧不慢地演示慢轮制陶时，我发现眼前这位50岁的傣族女子也换上了专注而坚韧的眼神。

玉南恩家的地上摆满了正在晾干的陶坯，窑炉里砖红色的陶罐还散着余热。不过这些都是快轮拉坯的产物，也是目前绝大多数傣陶作坊的生计来源。作为非遗的慢轮制陶技艺，已不轻易出手。

玉南恩拿出一个金属轮盘，最初慢轮都是木头做的，直接插在土里，现在则来自网购。各地对慢轮的使用也不同，曼飞龙村用手拨轮，但在曼斗村等地，则赤脚以脚趾来操作，手脚并用。

准备好泥巴、木拍、木刮、卵石、湿布和一罐水，玉南恩先把泥搓成几根泥条，在慢轮上做一个圆形的罐底，将泥条绕着底的边缘一圈圈盘上去，一手转动轮盘，一手用木拍光滑的一面沾水拍打泥条使其成型，再用木刮修整形状，用湿布将罐口和罐体内外壁抹平滑。一个普通陶罐的模样出来之后，她随手捏个花边就成了花盆，把罐口收进去便是钵，向外敞开又能做果盘，看得我眼花缭乱。

变完戏法，她又找来一个已经半干的罐坯抱在怀里，左手在罐内以卵石垫住，右手在罐外以木拍有纹样的一面拍打，每一下都准确地落在暗处的卵石上，毫不迟疑。拍打的目的，一是增加罐坯密度，二是做装饰纹样，传统纹样只有朴素的绳纹和网纹两种。拍好的陶坯完全晾干后，就可以烧制了。

玉南恩拿起一只快轮拉的坯，向作者展示如何用卵石和木块配合拍花纹

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