许世友基本是个性情中人。尤其是喝酒时，从来不会给别人面子，即便是和他地位相差上下的将军，他也能捏住人家下巴用碗灌。处事自由，我行我素，别人对他说轻说重没有办法。别人因此对他有议论有不满在所难免，很显然，彼此工作上的协调和组织等等会受到影响。
许世友酒桌上大战周恩来
对此，周恩来很清楚，也不断听到了这方面的反映，他想找个机会好好开导教育一下许世友，帮助他克服自身不足。一次，周恩来决定宴请许世友，从许世友最为自豪的酒量上突破。
周恩来用怀疑的眼神望住许世友笑："许司令是老实人，我听人说，就是喝酒不老实，喜欢吹牛。我们两个人喝，看看许司令能不能比我多喝……"许世友豪气十足，先声夺人："这瓶是我的了。总理你随便。"周恩来笑着对服务员说："怎么办?再给我拿一瓶吧。"一瓶对一瓶。
一个小时过后，许世友干了一瓶，周恩来不显山不露水，吃着聊着也干了一瓶。服务员又端来两瓶，还是一人一瓶。第二瓶喝了两个小时。当许世友摇晃着身子看周恩来。周恩来不说什么，只是将酒瓶朝酒杯垂直起来———那瓶子早空了。服务员第三次端来两瓶茅台。
"许司令，你要哪瓶?"，许世友粗壮的身体一下子滑到了桌子底下。"总理，我、我许世友，服了。"周恩来这时才说，"那么我告诉你，喝酒不能强人所难。桌子上不能放空碗，身后也不能站个监酒的。同志朋友间高兴了，高兴了，一起喝点酒，本，本来是好事么，你强人所难不是伤和气吗?"后来，周恩来要求许世友的孩子们监督劝说他们的父亲，喝酒不要超过6杯。许世友基本作到了。
当然周恩来能喝酒是早已名声在外了。1943年7月初，蒋介石的爱将胡宗南已升任第八战区副司令长官，此时，他接到蒋介石的密令，趁苏联斯大林解散共产国际之机闪击延安，一举攻占陕甘宁边区。胡宗南受命后正在加紧战前部署，恰巧这时，周恩来、邓颖超夫妇从重庆回延安路过西安。于是胡宗南表面上对周恩来执弟子礼(胡宗南系黄埔军校一期生)，提出宴请周恩来，背地里又向他的同僚和下属下命令：对周以师礼相待，多敬酒，最好把周灌醉。
周总理与胡宗南
