莎士比亚的作品书写人生,自然会涉及饮食,这些饮食不仅描述了文艺复兴时代英国人的日常生活,也反映了当时英国的海外贸易、海外扩张的疆域。
读者一定很好奇,莎翁时代有些什么食物呢?纵观莎翁37部戏剧,水果有苹果、野苹果、约翰苹果、牛皮苹果、杏子、鹅梅、桑葚、紫葡萄、无花果、樱桃、梅子、梨子、野果、柠檬、山楂、枣子、橙子、黑莓;粮食有小麦、大麦、黑麦、燕麦、米、麸皮、糠屑、面包;酒水饮料有白葡萄酒、红葡萄酒、淡啤酒、麦酒、毛姆塞酒、萨克葡萄酒、马代拉酒、加料啤酒、烈性啤酒、加纳利酒、乳酒、麦芽汁、酒浆、大麦汤、百花露、牛乳、牛奶、乳脂、乳浆;糖果糕点有蜜糖、牛皮糖、润喉糖、干酪、姜饼、布丁、蜜饯果子、鹿肉馒头、煎饼、守斋馅饼、薄脆饼、奶酪;菜肴有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、羔羊、兔肉、鹿肉、野兔、红烧蹄子、清炖大肠、香菜、牛舌头、牛肉里脊、肥牛肉、螃蟹、鸡蛋、鸡腿、火鸡、阉鸡、腊猪腿、排骨、鹌鹑、虾米、筋、鲱鱼、斑鱼、泥鳅、青鱼、鳝鱼、鳕鱼、青花鱼、鳀鱼、龙虾、贝蛤、牡蛎、嫩鸽、矮脚鸡、烤鹅、山鹬、榛栗、豌豆、洋葱、大蒜、韭菜、小萝卜等,调料品有生姜、醋、芥末、黄油、西班牙黄酒、盐、茴香、芫荽、调味汁、干胡椒、肉豆蔻等。出现频率高的食物是葡萄酒、姜、面包、牛奶和牛肉,出现食物最多的作品是《亨利四世》上下篇,这与剧中塑造好吃豪饮、游戏人生的胖爵士福斯塔夫有关。莎剧不仅有审美价值,还有认识价值,它为我们描绘了文艺复兴时期英国的食物蓝图,也表现了当时英国人的人生态度。