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宋朝被灭国,难道是因为它?

2017-07-18 13:28:45    匠生活  参与评论()人

大家好,欢迎收看田教授讲茶。这一期我们该说到宋朝了,都说唐诗宋词,感觉诗和酒是绝配,那词和茶,应该也是蛮搭的。宋朝的茶文化又是怎样的呢?我们请田教授为大家解读宋朝贡茶

宋代是一个很富有的朝代,朝廷有品味,百姓很富足,然后消费就升级了。消费升级了,饮茶风俗当然普及,“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。而且帝王嗜茶,也数宋代最甚。上有所好嘛,当然下面要积极努力去逢迎,所以宋朝的贡茶工场规模也不会小。但宋朝贡茶最牛的省就不是咱们浙江了,就转到福建去了。不过,虽然是福建,但还是闽北,跟浙江基本就是一山之隔。

北宋是公元960年建国的,第一个皇帝就是黄袍加身的宋太祖。第二个皇帝是斧光烛影上台的宋太宗赵匡义,宋太宗即位后,年号就是太平兴国,开始设立官焙,专门采制龙风饼茶,供朝廷享用。其中凤凰山麓北苑的贡茶最为出名。

凤凰山全国很多,大概没有一百个也有几十个,福建莆田的都比建瓯的名气大,不过这里的凤凰山位于建瓯市东峰镇内。宋·熊蕃著《宣和北苑贡茶录》,熊蕃是建阳人,他记述的比较详实。

宋代还有一个人写了《东溪试茶录》,这个人有人说叫宋子安,也有人说叫朱子安,也没其他作品,据东溪试茶录记述:“建安郡官焙(贡茶工场)三十八,官私合计一千三百三十六焙。可见那个时候大多数的茶还是供老百姓喝的。

建安茶怎么忽然就火了呢?为什么唐代的陆羽之《茶经》、裴汶之《茶述》,皆不评建安之茶呢?是因为地理位置还是蛮重要的,建安也就是现在的建瓯,处于闽北山区,陆羽他们那个时候交通闭塞,当然不出名了。

关键词:贡茶茶道
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