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好物 | 能卖萌又好吃的多肉植物,到底是什么来头?

2018-04-12 18:02:13    中华网文化  参与评论()条

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。

好物 | 能卖萌又好吃的多肉植物,到底是什么来头?

似乎在突然之间,多肉植物这个美美哒、萌萌哒、好看得宛如童话生物的袖珍绿植,就堂而皇之地攻占了姑娘们的心田,登堂入室,成为了园艺爱好者的新宠。

从街头巷尾10元一盆的小玩意,到成千上万的新文玩,由台湾一路火过来的多肉植物,突然就风靡万千了起来。

那么,多肉植物到底是怎么回事呢?

好物 | 能卖萌又好吃的多肉植物,到底是什么来头?

多肉植物(Succulent)由瑞士植物学家琼·鲍汉在1619年首先提出,1716年,英国剑桥大学植物学教授理查德·本特利在《多肉植物的历史》中,正始确立Succulent一词。

其实早在古希腊时代,就有了关于多肉植物的记载。与亚里士多德同时代的西方植物学之父提奥夫拉斯图斯在《植物历史》中,是这样描述的:“基督罗西亚之木,一种带刺植物,有叶及根,各枝均披锐次,枝叶折伤处流出大量乳液,此乳液与人类及其它动物之乳汁相似………”

中国对多肉植物也不陌生,宋代范大成所著《桂海草木志》书中提到的龙骨木,就是多肉植物在中国的化名。明代以后,华南一带的民间一直有培养多肉植物的风气,李时珍的《本草纲目》与高濂撰写的《遵生八笺》中,也对多肉植物有所涉猎,但一直研究不深。

相反,日本反而在明朝时期开始了盛行多肉植物的研究。中泽以正曾作《中山传信录物产考》一书,以图文的形式介绍了大戟科多肉植物,并称之为霸王鞭草。明治时代的园艺家松泽进之助将Succulent译为汉字,就是我们现在使用的“多肉植物”四字。

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至于多肉植物为什么长得如此可爱?

事实上,我们平常熟知的仙人掌,就是多肉植物的一种。它们多生长于干旱或者降水稀少的地区,因为根茎无法从突然获取水分,而进化出了特殊的贮水组织,因而叶片茎干块根都生长得圆滚滚的,看上就很“萌”。

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多肉植物除了在花盆里卖萌以为,其实还可以吃哦!只是食用前一定要小心,大部分的多肉植物都是有毒的,如龙骨、玉树、麒麟掌、光棍树、虎刺梅等,只有马齿苋、胧月等少数几种可以食用。

其中,马齿苋是野菜的一种,见于明代《救荒本草》的《菜部·叶可食》。由于茎叶富含水分,马齿苋吃起来脆嫩多汁,口感类似秋葵。油亮发光、肥而不腻的马齿苋干烧肉可是江南大暑前后的应季菜肴。

胧月则可以用榨汁机搅碎,并加入冰块、蜂蜜等,做成饮料饮用。或是洗净后直接沾上酸梅粉或是蜂蜜,咬上一口,别有一种酸酸甜甜的青涩滋味。此外,它的梗还可以用来炖鸡汤。

好物 | 能卖萌又好吃的多肉植物,到底是什么来头?

不过,小编还是要提醒一句,多肉植物这种萌物,拿来装点一下生活环境就好啦,真的当菜来吃大可不必。需知多肉诚可贵,吃货价更高。若为生命故,二者皆可抛!


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(责任编辑:刘畅 CC002)
关键词:多肉植物

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