二战期间，饱受饥饿之苦的欧洲人在意大利北部和荷兰靠吃猫肉和郁金香裹腹。匈利亚人István Bartos的爷爷把腐烂了的马肉当主食。多年之后，他教导孙子要时刻准备好未来不可预知的饥荒的到来，方法就是——吃所有可以吃的东西。
2000年初，我看到电视上转播的海啸和地震，当时就感觉全世界都要面临末日了一样。成千上万的人变得无家可归。有一天我看新闻，我突然就想说不定哪天灾难也会降临在我们这儿。我突然就想明白了当初爷爷问我的那几个问题。所以我砸了电视，吃了里面的电线。我害怕自然灾害，谁都怕。但是光傻坐在电视前面看新闻担心害怕没用，我应该做好准备。
我爷爷让我想象一下没有食物可吃的情景：没有早饭，没有午饭，没有晚饭。你怎么办？你怎么解决饿肚子？当时我只有三岁，我就到外面摘酸樱桃和繁缕吃。第二天他问我感觉如何，我就哭了。我跟他整个夏天都待在一起，我讨厌他。但是现在我觉得那是他给我的最好的礼物。到了八岁的时候我就开始自己寻找可以吃的东西了，每天都吃别人觉得“不正常”的东西，像墙土之类的。我甚至本能地觉得，如果我喜欢的话我也可以吃塑料啊！学校的孩子们都嘲笑我，我就故意在课间休息的时候在他们面前吃蚂蚁恶心他们。
我把我的想法跟我爸说了之后。他带我去看了我现在住的地方——猪圈。冬天了，我就穿厚点儿。9套睡衣，2件大衣，5双袜子，3条裤子。夏天到了，相对穿的少点儿，但我还是要保证穿6套睡衣。我爸说过‘永远不要不带衣服不带酒就出门，因为你永远不知道你还能不能回得来’。
每天早晨我到外面找荨麻、吃草、挖蚯蚓。如果特别饿，就吃点儿蜗牛、老鼠，而锦葵和甜菜叶可以补充维生素。我的所吃的东西能量都比较低，所以通常我都得找一整天。冬天的话，我会储藏许多包干荨麻、干繁缕、干草还有干叶子，还要抓老鼠。如果嗓子疼，我就用雪来煮水，加上干的接骨木果一起食用嗓子就不疼了。为了抽烟，我就收集叶子，把它们用几片用过的尼古丁过滤嘴儿给混合一下，用报纸当卷烟纸。如果想让口感好，我会加一点便池除臭剂。
“我观察我的排便，发现我还是不能消化螺丝钉和玻璃。但是30年以后我应该能消化掉小的塑料制品。我吞了一块玻璃纸最后都融化掉了。”
“我只有过一次食物中毒的经历，当时我吃了已经腐烂了的老鼠。但是我一般只吃路上被车压死了的那种老鼠。我撒了些盐，就了些大蒜作为消毒。我喜欢吃生肉，再说了，谁知道以后我们还能不能有那个闲工夫去把食物弄熟呢？这样的饮食方式我已经坚持了30年。除了人肉，几乎所有能吃的东西我都吃了。没准儿下一步我就得吃人肉了。不过我应不应该吃人呢？….当然不会啦，我还活着，但并不想犯法。”
吃雪会引发低体温症，但却可以使你在紧急情况下保持低体温的状态。2012年一辆车在瑞典的于默奥被困在暴风雪中。44岁的Peter Skyllberg事后说，当时他靠吃车篷上的雪度过了两个月而活下来。
营养——最重要
蛋白质
全世界百分之八十的国家都能找得到可以吃的昆虫。“蝼蛄和黄蜂都富含蛋白质，但是吃黄蜂的话还是要拔了它的刺。”
酒
我爱酒！我庆幸自己就可以造酒。用来发酵的东西里有面包、胡萝卜、荨麻叶、苹果皮，再加一只蜗牛调味儿。
脂肪
冬天可以烧一具动物残骸，把剩下的油收集并过滤一下，就可以用这种白浆来做肥皂，做饭，做蜡烛。Bartos通过吃蜡烛为了可以在冬天里长点儿脂肪御寒。
铁
为了补充铁，我直接吞螺丝钉。汽车零件其实都可以吃以防缺铁。
维他命
直接吃生荨麻。“有点儿扎舌头，但是却非常有利于体循环。”他还准备了富含维他命元素的汤，而其中的原料就是荨麻。制作方法也很简单，用树枝、棍子、塑料瓶燃一堆火，把荨麻放在装有雨水的器皿里，煮就可以了。
