美食类短视频：靠什么杀出重围

在海外，“办公室小野”同样收获了大量粉丝。目前，其在海外渠道的播放量已经超过1亿，2个月的时间里，其在Facebook的粉丝数已超过100万。

在“办公室小野”火遍全网之前，聂阳德他们其实也走过小清新的路子。他告诉本刊记者，他们最早出品的短视频就是美食教学类的，风格类似于“日食记”“美食台”。

然而播出10期之后，数据表现并不好，聂阳德发现这种做法行不通。这类风格的视频无论从内容竞争角度还是商业维度来看，都存在瓶颈。“观众对这类内容已经看腻了”，他决定从“小清新”转向“泥石流”，做真实、不做作、有创意的内容。

主人公小野其实是洋葱视频的一名员工，本身就是负责创意策划工作的。最初的几集视频就是小野团队的作品。当时，洋葱视频有两个团队在同时推进转型，2017年2月份，小野团队发布的3条美食创意视频大受欢迎，聂阳德认为这回找对了方向，团队的重心就此放在了小野系列上。

对于小野的走红，聂阳德认为在当下企业普遍倡导KPI（关键绩效指标）文化时，小野建立的乌托邦式办公环境，治愈了职场中的一部分人。

“办公室+美食”本身就具有足够的噱头，而“饮水机煮火锅”或“瓷砖烤牛排”则成为次一级的主体创意。此外，视频中还有更多脑洞大开的创意细节。

“瓷砖烤牛排”中，热源是普通的木炭，但在点火的问题上团队玩了一个小花招。小野使用了干电池正负极短接的方式点火，但用于连接的不是铁丝，而是包口香糖的锡箔纸。

“野食小哥”走的也是“泥石流”路线。不过，不同于小野的办公室场景，“野食小哥”的美食阵地在郊外。他会为了一碗山泉水泡面爬山几公里，为了吃叫花鸡先自己抓鸡，为了几条泥鳅在泥里泡几个小时。甚至喝茶被烫到、吃完饭松松裤腰带等不雅的生活细节也会出现在视频里。另类的“野食小哥”吸粉成绩也不错，4个月的时间里就吸引了近40万的微博粉丝，每个视频在B站上的点击量都在30万以上。