—全面的知识呈现—
这套书带给你的,是全面的美食知识,不仅是知道什么东西好吃,更重要的是能说出每一道菜的门道和特色。
因为这套书的编写思路,非常特别。
一般的美食指南或者点评软件,都是从餐厅出发,告诉你,某地某家餐厅,有几千个人点赞,哪些名人大咖去过。结果你跑去排了两个小时的队,坐下吃第一口,就感觉也不过如此。
而这套书完全不是这样的。
《美食笔记》是从美食本身出发,介绍好的食材和合适的烹饪方法,有了这些知识,你不需要听别人怎么说,自己就能评价一道菜,一间店的水准。
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中国作为一个有着传统的饮食文明的国家,因其幅员辽阔、地大物博,每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来,岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉,简直是没有一种动物,能够活着离开中国。