这套能放进口袋的书，让你真正懂美食

原标题：这套能放进口袋的书，让你真正懂美食 | 意外艺术

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大家有没有看过一部日剧，叫做《孤独的美食家》，剧情非常简单，主角井之头五郎，四处拜访客户，期间去各个不同的餐厅吃饭。

这部剧讲的就是一个相貌平平的中年男人到处吃饭。

虽然剧情简单到近乎无聊，《孤独的美食家》还是火到不行，因为人们发现，五郎这种四处享受美食的生活，实在是令人向往。

在寻找美食的过程中，五郎也经常会遇到和我们一样的问题，不知道该去哪家餐厅，或者看着菜单不知道要怎么点菜。

到底怎么才能吃到自己喜欢的美食？

推荐你一套由从业多年的资深美食评论家写的书，你将从此摆脱不会点菜的困境——

《美食笔记》

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—精心编写的权威指南—

这套书来自日本百年历史的权威出版社——东京书籍社，是一套横扫日本各大美食图书排行榜的超级美食指南。

写美食的书那么多，为什么这本书如此受欢迎？

首先是因为它足够权威。

整套书分为7本，把各种好吃的好喝的分成了7个主题进行讲解。

介绍烧烤的《烤肉笔记》，介绍寿司的《寿司笔记》，还有《葡萄酒笔记》、《茶饮笔记》，有吃有喝，能够满足你舌头想要的一切享受。

为了写出这么一套全面的美食指南，东京书籍社组织了一只强大的作者团队：

从业超过50年的资深美食评论家给你讲意大利风味美食，获奖无数的调酒师为你推荐搭配不同菜品的最佳鸡尾酒，更有北海道大学的水产博士，给你介绍寿司上面各种不同的鱼类。

这套书可以说是专业人士编写的权威美食指南。

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—全面的知识呈现—

这套书带给你的，是全面的美食知识，不仅是知道什么东西好吃，更重要的是能说出每一道菜的门道和特色。

因为这套书的编写思路，非常特别。

一般的美食指南或者点评软件，都是从餐厅出发，告诉你，某地某家餐厅，有几千个人点赞，哪些名人大咖去过。结果你跑去排了两个小时的队，坐下吃第一口，就感觉也不过如此。

而这套书完全不是这样的。

《美食笔记》是从美食本身出发，介绍好的食材和合适的烹饪方法，有了这些知识，你不需要听别人怎么说，自己就能评价一道菜，一间店的水准。

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—详细精彩的图解—

以很多人都喜欢的烤肉为例，《烤肉笔记》里面，没有提过一家餐厅的名字，里面写的什么呢？

各种可以拿来烤的食材，鸡肉牛肉猪肉，上百种，好多有你意想不到的食材。每一种食材，都注明了最佳烤法，有一些甚至连营养成分都写了。

和朋友一起吃烧烤，别人只知道牛肉好吃，而看了这本书，你能清楚知道各种牛的肉质特点，牛身上不同位置的口感区别。

如果是自助烤肉，你就知道该怎么把不同部位的美味发挥到极致。

这些知识用很详细的图解呈现，不但让你知道各个部位的名字，具体位置也一目了然。

大家都说，真正好吃的东西，只有当地人才知道，这套书就可以把你变身成为美食的“当地人”。

《意式风味笔记》里，把意大利各个地方的标志性食材和菜肴都给你写出来了，光是面包就有好几种，什么托斯卡纳风格，西西里风格，伦巴第特风格。看完这本书，就算是意大利人，也不见得比你了解更多。

很多美食书籍，为了展现大幅图片，都选择了很大的尺寸。但是做成那么大的版本，根本带不出去，难道是要大家把里面的内容背下来再去餐厅吗？

《美食指南》为了方便大家使用，贴心的选择了口袋本的尺寸。

全书大小和一部手机差不多，出门旅行，包里口袋里都装得下，真正拥有了一个可以随时查阅的权威美食指南。

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—提升品位的最佳宝典—

如今大家出国旅行的机会越来越多，很多时候我们在当地用餐，并不能品尝出来每道菜、每瓶酒的精妙之处。

其实哪怕是一块小小的寿司，里面也包含了很大的学问。如果没有对食材和烹饪的全面了解，我们永远都没办法get到它真正的美味是什么。

正是因为我们不了解食材和烹饪方法，所以不能真正了解一个国家的饮食文化，导致每次旅行的收获都不大。

这套《美食笔记》，会让你全面了解各种食材和适合的烹饪方法，让你真正的了解美食，知道什么是精致文化。

让自己变的有内涵，就从品尝开始吧。