《肉铺和出埃及记》 1551年 彼得·埃尔森 现藏瑞典乌普萨拉大学
伟大的荷兰画家伦勃朗也绘画过食物静物。这个被宰杀的公牛跟上面肉铺中的牛架截然不同,伦勃朗画中的牛被绳子绑在木架上,好似受难的基督。这是一块充满阴郁的肉。
《被宰杀的牛》 1655年 伦勃朗·凡·莱因 巴黎卢浮宫藏
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除了卖肉食,市场上少不了卖水果。画中女子坐在堆积如山的水果当中,手中还提着一串甜美多汁的葡萄,也是就是在叫大家去买买买。
《卖水果的女人》 约1580年 文森佐·坎比 现藏米兰布雷拉美术馆
看似市场上的食物非常丰富,但是在十八世纪之前西方食物供应一直处于一种不稳定状态,食物并不充裕。很多人只有盛大节日才能大口吃肉,大口喝酒,大多时候处于饿肚子状态。
中国作为一个有着传统的饮食文明的国家,因其幅员辽阔、地大物博,每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来,岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉,简直是没有一种动物,能够活着离开中国。