因为需要预约,没有去成“Open味道”,艺术家小陈强烈推荐那的啤酒。“Open味道”的主人是艺术家陈进和他的妻子。因为早年创立Open行为艺术节,陈进索性将名字取为Open味道。
需要预约是因为餐馆由陈进先生亲自下厨,他的世界各地艺术家朋友们常来此地聚会,共同烹饪美食,享受宋庄的惬意和饮食的舒服氛围。陈先生是四川人,店里的主打菜都有着川菜的灵魂。其中藤椒鸡和藿香鱼号称是open最牛的两道菜,人见人爱。而特制的醪糟也是重料之作,蜂蜜、玫瑰、桂花、银耳毫不吝啬的用料,让这道醪糟成为回头客的必点之菜。
但小陈印象最深的还是Open的啤酒。餐馆主人囤积了几十种进口啤酒精酿,但其实陈进一开始并不爱酒,觉得国内啤酒太过难喝。直到在国外偶然地尝到了外国啤酒,才发现了啤酒难以拒绝的魅力。
呈现的是从北京宋庄艺术区重返故土的艺术家以自身的艺术村落创作实践参与到王边溪谷画家村的建设中,在燕赵大地上践行着孕育北方传统民俗的“乡土美术”,使1985年就成为“空心村”的王边重现生机。