当前位置:文化 > 艺文 > 正文

古诗词中的茶艺时光

2018-04-17 09:05:47    中国手艺网  参与评论()人


唐宋以降,关于品茶的诗太多,但详细写到制茶的诗太少,或许是品茶容易制茶太难。明代以前的制茶法以蒸青为主流,明末清初之后,乌龙茶、红茶出现,各茶类增多,炒青烘青成为主流。

炒青茶的异数

不要以为但凡唐宋就一定是蒸青茶。早在唐代,刘禹锡就在诗中描绘了制茶过程:

山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。

宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。

斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。

诗人到西山的寺中拜会僧人,山居方便,庙后就有茶树,僧人亲自采茶制茶,诗中提到“斯须炒成满室香”,这是很清晰的炒茶工艺了。

“自摘至煎俄顷馀”,即摘即炒即行煎煮,可谓“流水作业”,不事雕琢,却也是骤雨松声,白云满碗,个中有清泠花香,幽寂灵味。

传统的蒸青,须晴天,采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之,仅仅是制茶环节,至少也要两三天的工夫,更不用说之后煮茶的讲究了。

1234...全文 6 下一页
关键词:诗词茶道
 

金门炮战60年 大陆不再"送炮弹" 民进党仍装聋作哑

18-08-22 08:11:09金门炮战60年,民进党,装聋作哑,台湾

金门炮战60年 大陆不再"送炮弹" 民进党仍装聋作哑

18-08-22 08:08:45金门炮战60年,民进党,装聋作哑,台湾

能否对美发起破坏性打击?俄媒猜测中国核力量"家底"

18-08-22 07:53:03对美发起破坏性打击,中国核力量"家底"

能否对美发起破坏性打击?俄媒猜测中国核力量"家底"

18-08-22 07:50:42对美发起破坏性打击,中国核力量"家底"

美媒:北约如何在欧洲抵抗俄军攻势?办法只有一个

18-08-22 07:34:50北约如何在欧洲抵抗俄军攻势

美媒:美空军正开发新型洲际导弹 号称"可保50年安全"

18-08-22 07:21:57美空军正开发新型洲际导弹

美媒:美空军正开发新型洲际导弹 号称"可保50年安全"

18-08-22 07:18:23美空军正开发新型洲际导弹

台军仍在用二战"超级榴弹炮" 威力大但已没有意义

18-08-22 07:10:21台军仍在用二战"超级榴弹炮"

俄媒称首批叙儿童赴俄军校免费学习:系阵亡将士子女

18-08-22 06:59:03叙儿童赴俄军校免费学习

萨尔瓦多与中国建交 千万别忽视蔡英文的这个小动作

18-08-22 01:02:26萨尔瓦多与中国建交,千万别忽视,蔡英文的这个小动作

中科院成功研制4.03米世界最大口径单体碳化硅反射镜

18-08-22 00:42:39中科院,成功研制,世界最大口径,单体碳化硅反射镜,央广网

中科院成功研制4.03米世界最大口径单体碳化硅反射镜

18-08-22 00:41:16中科院,成功研制,世界最大口径,单体央广网

影响工业的“钢中之王”:国产高端轴承钢是这样炼成的

18-08-22 00:40:58影响工业,“钢中之王”,国产高端轴承钢,这样炼成的

相关新闻