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从美食到艺术 波特兰让你心生欢喜

2018-05-16 10:03:26    澎湃新闻  参与评论()人

一座安静却魅力无限的北大西洋西岸小城。在缅因的山野享受户外乐趣后,回到这里呆上几天是聪明的选择。

波特兰公共市场外快乐的小农夫。

到波特兰玩的人,多半是冲着这里的鲜美大龙虾而来,但美国东海岸北方的这个城市可不只有诱人的海鲜——从美食到艺术样样都会让人心生欢喜。

公共市场(the Public Market House)

和种菜的农夫面对面聊个天,然后听从他的建议挑几样最新鲜的蔬菜或水果,这一定会让习惯了超市购物的人开心不已——是不是感觉有点像回到了古典时代啊。市场里的各种波特兰本地特产也会让人挑花了眼。值得特别提到的是这里的几家奶酪店,比如霍顿秘制美食(K. Horton Specialty Foods),一百五十多种本地和进口奶酪实在让人挪不开脚步。

公共市场里的奶酪让人挑花了眼

丁氏巧克力糖果(Dean’s Sweets Chocolatier)

Bingham夫妇操持的这家巧克力店最出名的是手工松露黑巧克力,浓香美味。当然他们家的巧克力土豆饼(Maine Needhams)也是特别好吃,加了Ganache奶油和伏特加的自然别有风味。

味华鲜调料店(Vervacious)

行得远,吃得好,活得长(Travel far, eat well and live long)”是这家调味店的口号。Heidi Stanvich和她老公多年前抵抗不住旅行的诱惑,毅然双双辞职漫游世界,回家后就开了这个店——创意全都来自旅行中的所见所闻所想。这里有来自全球各地的N种盐,各种奇香扑鼻的食用香料,还有让人大开眼界的咖啡味、巧克力味和咖喱味的balsamic香醋——你可以用这些美味之极的醋去蘸面包甚至是水果吃!顺便说一句,即使是贮藏这些盐、香料和醋的玻璃瓶子也精致到了可以收藏的程度。

格里蒂啤酒吧从墙壁到天花,摆满了啤酒杯。资料图

 

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