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河北人吃驴独步天下?花式吃驴山东人最在行

河北人吃驴独步天下?花式吃驴山东人最在行
2020-08-26 16:48:36 地道风物

原标题:河北驴肉最香?一亿山东人不服

河北人吃驴独步天下?花式吃lv

▲ 吃LV,还是大块过瘾。摄影/拍照的蓝秋裤, 图/图虫·创意

一头生在河北的驴,警觉到自己即将被杀,于是乘机逃跑,它一路向东跑啊跑,看到“鲁字号”界碑内心暗喜:“终于逃离了河北人的魔掌”!

进入山东的河北驴,只会面临更残暴的厄运:因为在山东的驴同胞,不仅会被做成阿胶,也会被当地人用千百种烹饪方式吃干榨净。

河北人吃驴独步天下?花式吃lv

▲ 花式吃驴。制图/山东驴品

这正是:“刚出狼窝,又入虎穴。”

在美食江湖中,河北人吃驴似乎独步天下,尤其以驴肉火烧闻名。然而,只要沿着省界,轻轻穿过窄窄的漳卫河,就会惊讶地发现一个吃驴的新天地:呀,山东人才是低调的吃驴大佬!

吃LV,一定要大

清淡鲜美的驴肉,到了驴肉火烧那里,要被剁碎剁细,肉味不但被分解,而且还要被火烧消解,甚至有时还要跟青尖椒为伍——山东的吃驴行家看了一定会连连摇头:可惜!可惜!好好的驴肉,这样吃怎么行?

山东人讲究“大碗喝酒,大口吃肉” ,吃驴也不例外。

最常见的场合,即将被吃的驴肉是这样的。

河北人吃驴独步天下?花式吃lv

▲ 常见的“驴火”。摄影/田常娥,图/图虫·创意

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