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林语堂:第三泡茶是少妇

2017-05-31 11:54:58    拾文化  参与评论()人

在近代文人中,林语堂算是个茶道高手,

他的“三泡”说,风趣幽默,

道尽茶道与人道的奥妙,被广为流传。

他说,“严格地论起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。

已故台湾著名作家三毛对茶道也很有研究,她说:“饮茶必饮三道,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如清风。”把茶道和人道完全融在一起。

林语堂的“三泡”说和三毛的“三道”,让我想起了曹雪芹在《红楼梦》里,有关妙玉“三茶杯”。

妙玉拉宝钗和黛玉吃“体己茶”,另拿出两只杯来。一个旁边有一耳,杯上镌着“塘医賨”三个隶字,后有一行小真字是“晋王恺珍玩”,又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。

妙玉便斟了一賨,递与宝钗。那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着 “点犀姨”。妙玉斟了递与黛玉。

将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。后因听了宝玉的逢迎话,妙玉又寻出一只九曲十环120节蟠虬整雕竹根的大盏来。

黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,来年蠲的雨水哪有这样轻浮,如何吃得。”

对不同的人,奉不同的茶,选不同的茶具,妙玉品茶之精,超凡脱俗。茶到了妙玉手里,已经不只是解渴之物,还演绎成一种形式,一种消遣,一种讲究,更赋予一种品格和格调。

关键词:茶道
 

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