难怪妙玉会得出这样的高论：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”
更绝的是，在《红楼梦》第二十五回中，凤姐儿送给林黛玉两瓯茶叶，并打趣道：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇儿？”
凤辣子真不愧为凤辣子，一句话就把茶和婚姻联系在一起，惹得黛玉娇羞无比。
其实，讲到茶和婚姻的关系，早在宋朝就已盛行。那时，聘礼又叫“茶礼”，行聘礼俗叫作“下茶”，女方接受聘礼以后，叫做“吃茶”，回礼一般选用果物，有时也加上茶。
至今中国很多地方的农村还把订婚叫做“受茶”，把订婚的礼金叫做“茶金”。
如果男女双方都有意，就会约定时间成婚，婚礼往往广邀宾客，大摆宴席，其中茶、酒和奏乐是必不可少的。
清代，结婚的礼仪演化成系统化的“三茶之礼”，即求婚时的“下茶”、婚礼上的“定茶”以及同房时的“合茶”。
由此可见，中国茶文化早已深入民间并演绎成一种契约式的婚姻伦理，蔚为大观。
老舍先生更不愧为茶道高手，他还能把茶喝成一门艺术。
他在《多鼠斋杂谈》中写道：“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
的确，老舍生前有个习惯，就是边写作边品茶，一日三换茶，泡得浓浓的。以清茶为伴，文思泉涌，难怪能创作出《茶馆》这等不朽名篇。
北京的老舍茶馆中外闻名，举凡游客不到老舍茶馆走一趟喝一碗茶必引为憾，尤其是文人墨客。
