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茶圣认为用什么烧水最为合适?

2017-06-23 09:54:26    拾文化  参与评论()人

日本的茶器大都起源于中国,说起煮水的利器就不可不说日本银,因银这种金属传热好,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会把水煮出怪味来,所以很受茶客的青睐。而银壶来源也可以追溯到中国唐代时期。

人类发现和使用银的历史至少已有两千年了,而银器在中国唐代曾经辉煌一时那时的金银器产量有限,使用者有严格的等级限制,所以制造的金银器都是华美尊贵,彰显皇家气派。

“凤凰尊畔飞金盏,丝竹声中醉玉人”,道出唐代金盏等贵金属器皿的使用颇为流行。在法门寺地宫出土过一套精美的金银茶具,是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具。

这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、研磨、罗筛、烹煮到饮用等所用器具。这套金银茶具,有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等,与我们现在看到的茶具是非常接近的。

茶笼

茶碾

关键词:茶道
 

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