成就食客与大自然之间的味觉对话,京旬日式料理媒体餐叙优雅启幕
忠于烹饪细节,以感谢之心才能做出风格多元味道的菜品
来自日本的客座主厨梨本卫先生,在媒体采访中如是介绍京旬在色、味、食、器上呈现出来的独特魅力。梨本卫先生说,一个出众的日本料理餐厅,首先具备的是制作精良,讲究营养,忠于烹饪细节,做到一丝不苟的严谨。同时,对待料理也应该有爱情、有感情,有感谢之心,才能做出风格多元味道的菜品。而京旬根据季节的食材推出春夏秋冬不同的料理,保证对食材、海鲜的新鲜,比如利用空运自日本长崎的海鲜特别推出山、河、海的料理组合。
成就食客与大自然之间的味觉对话,京旬日式料理媒体餐叙优雅启幕
成就食客与大自然之间的味觉对话,京旬日式料理媒体餐叙优雅启幕
中国作为一个有着传统的饮食文明的国家,因其幅员辽阔、地大物博,每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来,岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉,简直是没有一种动物,能够活着离开中国。