圈大是公瓜,圈小是母瓜。这个圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。
4、看纹路
瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜,反之则为公瓜。
瓜体匀称的,生长正常,质量优;瓜体畸形的,生长不正常,质量次之。
5、看瓜蒂
瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是卷曲圈起来,那是母瓜,瓜籽小且少,口感细而甜,是不二之选。
原来挑选西瓜还有这么多讲究,不仅西瓜好吃,西瓜皮也是一味“药”,您会用吗?
妙用西瓜皮,缓解高血压
在夏季,吃西瓜解暑功能一流,吃了西瓜可别丢西瓜皮,它不仅是解暑佳品,也是清凉解渴利尿的佳品:
对高血压、心脏及肾脏性水肿者均有保健功效。
西瓜皮的绿色部分,其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分,能增进尿素的形成,故有利尿作用;
而所含的配糖体具有降压作用,因此用西瓜皮煮水或凉拌食用都可以缓解高血压。
西瓜皮两种吃法降血压
西瓜皮煮水
原料
西瓜皮适量、冰糖适量、水
做法
1. 西瓜皮去掉红色的瓜瓤,洗干净,切条备用。