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被遗忘的煮茶时光

2018-01-12 10:12:03    中国手艺网  参与评论()人

北风乍起

凛冽入冬

适宜煮茶

作为茶的发源地,中国人对这片小小叶子赋予的仪式感和意义超越了时空,各种门道和流派,让喝一杯茶变得越来越不容易。

在呵气成冰的日子里,闲雅之人会趁雪凝时,掬一捧雪煮上一壶茶。看着沸水在壶中咕嘟咕嘟地蒸腾,热气在空中飘升洋溢,品茶、话家常,不失为冬季一大乐事。

说起煮茶,《红楼梦》中曾有描绘妙玉给宝玉斟的一杯茶就是用雪水煮的。

水是妙玉5年前收的梅花上的雪,共一瓮,总舍不得吃,于是埋于地下,如今开了瓮。宝玉细品过后,清茶有味,还有淡淡花香,便赏赞不绝。

不得不感叹古人对生活的精致态度让人动容,她们借助天地大美生活赋予更为独特的魅力。

当我们习惯了茶的淡泊和清静后,也许会忘了茶作为沟通交流的“和”。“寒夜客来茶当酒”,而即便是煮茶,要在豪迈的方式下体现茶的美好,也必然是有所讲究。

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