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银川吃什么?羊羊羊羊羊羊羊!

2018-05-14 11:46:38    地道风物  参与评论()人


丨回家吧,家里有妈妈做的羊肉面


-风物君语 -

一条黄河,一座贺兰山,三片沙漠,七十二连湖

这座被称为“塞上江南”的城市

叫做银川

吃在这座千年古城

有手抓羊肉的豪爽粗犷

也有什锦小八件的精致细腻

吃入嘴里的每一口

都能尝到银川千年的风沙与时光

……

1

银川羊肉,游吟诗和边塞诗

羊,羊肉,羊肉串;


西夏,西夏王,西夏王酒。


在银川文化界美食聚会时必诵的一首诗《在宁夏经常想到的几个词》这么写道。

▲经过两千多年的农田水利建设,银川平原上阡陌纵横,田野金黄。 摄影/吴建新

银川羊肉早已名声在外。来银川的游人,首要目的就是冲着风味羊肉而来。

地理作家安石榴也曾说:“银川的羊肉如同偷偷加入了吗啡,总是使人欲罢不能,而其暗里所起的副作用就是增肥。这是一个挟带在美好中的身体异变信号……不过,我想每天吃一头羊都不成问题。”

▲倔强的山羊羔 摄影/邬志斌

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关键词:美食
 

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