银川吃什么？羊羊羊羊羊羊羊！

较早把生氽面从宁夏南部山区带到银川平原的是同心人开的同心春饭馆，这家小店至今仍因生氽面而火爆不衰。不论是午市还是晚市，面食主义者来到同心春，不约而同地报着同一个面食的名字。

▲生汆面是宁夏本土的特色美食，起源于宁夏南部山区。亮白劲道的面片，汤里辅以肉馅丸子、粉条等佐料，当地人习惯在上面铺一层亮晶晶的油辣子，喝上一口汤就足以让人感觉寒气尽散

一碗碗热气腾腾的生汆面飘着鲜肉的氽香味，亮白劲道的面片上面飘着一层亮晶晶的辣子油，肉汤里配着肉馅丸子和粉条等佐料，先不论味道如何，光视觉上就让人垂涎欲滴，喝上一口汤，顿时让人感觉寒气尽散。

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“羊”门盛宴

俗话说：“油香软，馓子脆。”

银川人的面点甜食是不可错过的美味。每逢节日，家家户户都要炸油饼、馓子、麻花，制作油糕、干粮馍、糖酥馍、锅盔、馄馍、千层饼等。

制作油饼、馓子、麻花时选取的配料非常讲究，通常采用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和面，同时添加适量的鸡蛋和清油，反复揉压后再制作成所需要的面点类型。

到了节日当天，普通家庭桌子上都会摆出式样精巧、口感地道的小什锦或小八件，大家还走街串巷馈赠美食，互道祝福，并设宴招待亲朋好友。

要想品尝地道的美味，那就得赶乡村婚宴。