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夏日炎炎,这几个节气催人下地干活!

1、夏日农事活动中的收与种

俗话中春种、秋收,这似乎是农作物该有的种与收的时节,其实不然,农作物还有一类属于秋种、夏收,比如冬小麦往往在白露前后播种,芒种前后收获,这是典型的秋种、夏收的越冬作物。凭借这样的生长期,北方种冬小麦,南方也种冬小麦,于是夏季收麦之后,南北方都会接种下一茬作物,收与种就如同接力棒一样,在夏季的土地你来我去。

大约从公历6月5日后即进入芒种这一节气,清人喻端士撰写的《时节气候抄》中有这样的记载:“芒种,五月节气,小满后十五日。”我们在乾隆《曲阜县志》中看到“芒种,麦尽熟”。农历五月,在地里生长了二百多天的冬小麦成熟了,而此时也正是雨季来临的时候,但凡干过农活的人都知道,成熟的麦子,若不及时收割下来,打场入仓,一旦遭雨水,即发芽腐烂,这季收成就没了。所以元人王祯《农书》用“收麦如救火”来形容这个节气的农事活动,“若少迟缓,值阴雨,即为灾伤”。

农历五月的华北地区,真正的夏季还没到呢,农民绝不会因收了小麦而将土地空置。嘉庆《密县志》中载:“五月芒种及时雨,乃耩晚谷,于麦田种豆。”这是说,割了麦子的土地,还会种植下一茬作物,晚谷或豆子,都可以成为与冬小麦共用一块土地,相互轮作的农作物。于是夏初,华北一带的土地上,收获冬小麦,种上晚谷、豆子等类作物,有收,有种。

中国国土辽阔,从北向南,踏上江南的土地,芒种前后同样有收,也有种。收获的是冬小麦、油菜,种下的则是晚稻。《齐民要术》引东汉经学家郑众的诠释,“芒种,稻麦也”。古人是说稻与麦都属于有芒的庄稼。芒是什么?就是麦、稻这类禾本科植物种子壳上的细刺,小麦有芒,水稻有颖,都属于壳上的尖刺。农历五月,正是这两种作物收与种的季节,因此清人喻端士在《时节气候抄》中强调,“芒种五月节者,谓麦至是而始可收,稻过是而不可种”。冬小麦收割,晚稻插秧,两类带芒的农作物在这个时节完成了收与种。

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