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小暑时节,哪避暑更合适?老北京人爱吃哪些冰饮?

小暑,是二十四节气中的第十一个节气。《月令七十二候集解》:“《说文》曰:暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”由此可见,小暑的“小”,是跟大暑比而言,还不算热。

这个时节,北京人的避暑提上日程。明清时,紫禁城里有冰镇食物可供皇室食用,再热还可到郊外的皇家园林避暑,寻常百姓则以河鲜儿、雪花酪、绿豆汤、酸梅汤等饮食解暑。

听泉赏雨暑气消

清宫剧里的种种奇葩事未必是真的,但夏季避暑是真的。清朝皇帝血脉是来自关外的满族人(也叫女真族),特别不耐热。所谓关外,明清时指山海关外的东北三省,即黑龙江、吉林、辽宁。1644年,顺治帝将首都从关外的盛京(今辽宁省沈阳市)迁到北京。

虽然此举具有非凡的政治和战略意义,标志着清朝正式成为统治全国的中央政权,但顺治或许真没想到北京的夏天这么热。清代后来的皇帝,即便是出生在北京,骨子里依然是极不耐热的,加上宫廷服饰繁琐,夏日避暑是必须要考虑的事情。但是,去哪里既凉爽宜人且风景秀美,又离政治核心区域不太远?香山是清皇室避暑的主要选择之一。

香山位于今天的西北五环外一点,在清朝时候算是近郊,综合考虑时间、人力、花费等各种成本,性价比肯定是比去京外的避暑山庄要高多了。比如承德避暑山庄早在康熙年间就已经初具规模了,但继任者雍正却一次都没有去过,坊间传说的理由虽然很多,但最重要的一点就是因为作为最为勤政的皇帝,雍正实在没时间去远地儿——以那时皇上出行的阵仗及交通方式,从紫禁城起驾到承德,路上最少也得十天。

香山公园宣传科科长绪银平告诉记者:香山之所以比城区凉爽,是因为香山地处太行山余脉小西山山脉,其独特的马蹄形山坳自身形成小气候,夏季温度低于市区的温度,再加上树木繁多,枝叶在空中相互交错,行走在山路间避免了灼灼烈日的炙烤,尤其走在山间小路,更是倍感凉爽舒适。早在金代金章宗时,便发现了香山的凉爽,金章宗在香山南麓修建了行宫院落,命名为“潭水院”,用以避暑时居住。今天的潭水院,泉水依旧,出于保护的考虑,被公园修缮后,恢复为香山南麓“双清”一脉的水系,沿引水石渠缓缓流下,注入静翠湖。

小暑时节,哪避暑更合适?老北京人爱吃哪些冰饮?

香山静翠湖李典超摄

如今人们所说的香山公园,是清乾隆时期修建的“静宜园”。乾隆非常喜欢香山,他一生八十余次游览静宜园,尤其夏季常常来此避暑纳凉,赏花闻香、听泉赏雨,他还写下很多关于香山夏季的诗篇。

香山景点众多,今天的游人,比较熟悉的大都是北门的眼镜湖、南麓的香山寺。但若是夏天避暑,比眼镜湖畔更凉爽的是静翠湖,比香山寺更清幽的是碧云寺。

静翠湖位于香山公园南麓,湖畔树木郁郁葱葱,加之青山倒映在湖中,更显湖水之碧。湖面上,粉、白、黄色的莲花,枕着水面静静开放,想起徐志摩那句常被引用来形容少女的“最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞”。莲花嵌于青山翠柏的倒影之中,又给游人“景中景”的新奇感。湖边有座小亭子,名为“对瀑”,在雨水充足的时候,可观亭畔石壁上的小瀑布落下。记者来访时,正遇孩童在亭中玩耍,那一阵阵银铃般的笑声,仿佛雨滴掉落在莲叶上汇聚成大颗的水珠,又从莲叶上掉进水中消失不见了,倏尔又有新的水珠在莲叶上打转……

碧云寺位于香山公园北门外,有北京西山一带最为“迤逦”的寺院之称。

小暑时节,哪避暑更合适?老北京人爱吃哪些冰饮?

碧云寺山门

据香山公园官方资料,碧云寺占地四万余平方米,距今有近700年历史。碧云寺始建于元代至顺二年,即公元1331年,为耶律阿勒弥舍宅开山而建,时称碧云庵;明朝进行了大规模扩建,并改名为碧云寺;清乾隆年间,再次扩建,形成了现在的规模。碧云寺整体建筑依山势层层叠起,为南北对称轴线式布局,中轴线上有山门殿、天王殿、大雄宝殿、御制碑亭、菩萨殿、普明妙觉殿、金刚宝座塔;南轴线主要建筑是禅堂、罗汉堂、藏经阁;北轴线有涵碧斋、含青斋和水泉院等建筑。

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金刚宝座塔

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