电影配乐上，斯皮尔伯格继续选择了从1974年便开始共事的伙伴——五次奥斯卡最佳配乐奖获得者约翰·威廉姆斯。斯皮尔伯格将这个童话故事讲给约翰听，也把剪辑过的影片给他看，8周以后，约翰便用自己的音乐来讲述了这个故事，“混音工程让人清晰听见虫鸣或是风吹，宛如生命在流动。”
角色篇
苏菲：勇气与好奇心的代名词
德尔罗当年撰写故事的灵感来自于自己的孙女苏菲，他也将故事女孩命名为苏菲。苏菲是极具好奇心与探险精神的一个女孩，正如她在发现了周遭的异样，她对自己说“不要离开床、不要走向阳台、不要拨开窗帘、不要往外看……”结果她把这句话通通做了一遍。她顽强并无畏，具有能把人们团结在一起的勇气。她激发了BFG的勇气，也修补了BFG性格里的不足。
斯皮尔伯格不仅在票房上缔造了辉煌的成绩，也让不少童星一炮而红，比如《外星人E.T.》里惹人喜爱的德鲁·巴里摩尔，因《太阳帝国》一战成名的克里斯蒂安·贝尔，或是靠《世界大战》打开星路的达科塔·范宁，凭借大导演的打磨雕琢，在影坛上发光发亮。事实上，在拍摄《间谍之桥》时斯皮尔伯格就开始筹备《圆梦巨人》，看了上百小女孩的视镜仍找不到合适的人选，直到看到这个只参演过一部电视剧的12岁女孩鲁比·巴恩希尔的表演，选角才尘埃落定，“我第一次看到她的演出，激动地从椅子上站了起来，找了两年，我才找到我心目中的苏菲。”
巨人BFG：善良与纯真的朋友
巨人BFG是整个巨人族中个头最小的，只有7公尺高，而其他巨人基本上都在11到15公尺，也因此BFG常被同伴嘲讽愚弄，并被叫为“矮子”。饱受欺凌的BFG有颗非常善良的心，宁愿选择难吃的臭瓜也不吃人类，还喜欢收集美梦送给小孩，他与苏菲成为好朋友，还教她关于梦的魔力和奥秘。
BFG的扮演者是英国演员马克·里朗斯，这是他与斯皮尔伯格合作的第四部作品。今年2月初，他刚凭《间谍之桥》斩获第88届奥斯卡最佳男配角奖，斯皮尔伯格透露他在拍摄《间谍之桥》的第一天，就意识到自己找到了心目中的“BFG”，就是马克，于是他们决定再续前缘。马克在片中挑战动态捕捉成像，将友善的BFG演绎得自然亲和，无论是幽默的说话方式或是自嘲、行走中手脚不协调的搞笑，都展示了他精湛的演技。
导演谈
我讲的故事从不受任何限制
虽然导演斯皮尔伯格年近70岁，拍摄过几十部题材多样的影片，但他追梦的心似乎从未停止。距离《E.T.》告别地球34年后，他再次打造了《圆梦巨人》。在女孩苏菲的世界里，存在着会吃人的巨人族，只有善良的“矮巨人”BFG(Big Friendly Giant),他不但不吃人，还会好心地把好梦用喇叭吹进小朋友的脑中。有一天，BFG被苏菲发现，他将苏菲带回了巨人国，两人从陌生到熟悉建立了友谊，也引起了吃人巨人的贪婪，为了保护苏菲，他们展开了一连串的计划，携手与坏人对抗，斯皮尔伯格曾说，“我想《圆梦巨人》是我最有耐心的作品。”
新京报：你这些年总是和小朋友合作，包括这次《圆梦巨人》中的鲁比·巴恩希尔，如何让一个11岁的孩子能够理解你想要表达的东西？
斯皮尔伯格：对我来说重要的是获取他们的信任。孩子们的直觉性很好，甚至比成人更好，对他们来说保持真实是一件很自然的事情。但是你要引导他们，给他们创造一个安全的环境，在那个环境里让他们明白做自己、表达自己的重要性。而且想要获得他们的真挚感情，你要给予他们同等的真实——这是信任的构建。其实我不会告诉孩子该怎么演戏，只是认真讲述故事的情节和他所处的环境，就像讲故事一样，一旦小孩们自己了解了故事，自然会把“魔法般”的表现带进来
