张岳崧博学多才，涉猎颇广，文章书画犹为称道，晚年还主持编纂《琼州府志》。他又是清代知名书画家，尤以工书著称，清代《国朝画征略》将他封为广东四大书法家之一，现代出版的《中国画家大词典》、《宋元明清书画家年表》、《岭南画征略》等书都有专门介绍张岳崧的条文，称他“书法与郭兰石齐名，画宗无人，不多作，零缣残墨，人多宝之。”张岳崧的手迹遗物有不少留传后世，定安县博物馆目前还保存着张岳崧手书的条幅、对联、抄本、匾额以及各种印章等。
张岳崧一生著有《钧心堂文集》、《钧心堂诗集》、《运河北行记》、《训士录》、《公牍偶存》等，至今仍保存在广东中山图书馆。张岳崧当官后，历任翰林院编修、国史馆协修官、会试同考官、四川乡试正考官、陕甘学政、文渊阁校理、翰林院侍讲、江苏常镇通海兵备道、浙江按察使、大理寺少卿、湖北布政使护理湖北巡抚等职，深通政治、经济，对水利、医学也颇有研究，是一个多面手。
道光二十二年即1842年，张岳崧70岁时因病去世，安葬在琼山甲子镇毛头村附近。
