事实上，我们平常熟知的仙人掌，就是多肉植物的一种。它们多生长于干旱或者降水稀少的地区，因为根茎无法从突然获取水分，而进化出了特殊的贮水组织，因而叶片茎干块根都生长得圆滚滚的，看上就很“萌”。
多肉植物除了在花盆里卖萌以为，其实还可以吃哦！只是食用前一定要小心，大部分的多肉植物都是有毒的，如龙骨、玉树、麒麟掌、光棍树、虎刺梅等，只有马齿苋、胧月等少数几种可以食用。
其中，马齿苋是野菜的一种，见于明代《救荒本草》的《菜部·叶可食》。由于茎叶富含水分，马齿苋吃起来脆嫩多汁，口感类似秋葵。油亮发光、肥而不腻的马齿苋干烧肉可是江南大暑前后的应季菜肴。
胧月则可以用榨汁机搅碎，并加入冰块、蜂蜜等，做成饮料饮用。或是洗净后直接沾上酸梅粉或是蜂蜜，咬上一口，别有一种酸酸甜甜的青涩滋味。此外，它的梗还可以用来炖鸡汤。
不过，小编还是要提醒一句，多肉植物这种萌物，拿来装点一下生活环境就好啦，真的当菜来吃大可不必。需知多肉诚可贵，吃货价更高。若为生命故，二者皆可抛！
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