永定客家土楼添“文化特色菜”助客家文化传承

中新社福建龙岩12月11日电 题：永定客家土楼添“文化特色菜”助客家文化传承

中新社记者 陈悦 张金川

10日上午，一队热闹的“送亲队伍”来到永定洪坑土楼群内光裕楼前，“新郎”用折扇敲击轿子，“新娘”应声“踢开”轿门，两人携手跨火盆进土楼“拜天地”。妙趣横生的客家婚俗吸引众多游客目光，更有不少游客向导游询问客家婚俗的文化内涵。

这是光裕楼固定的文化节目——客家民俗婚庆表演。这也是“土楼之乡”永定“文化进土楼”的组成部分之一。永定如今正推动“一楼一景致，一楼一特色，一楼一主题”，提升世界文化遗产福建土楼的文化内涵，也让客家文化、客家精神借此更好传承。

“这些婚俗其实都蕴涵着丰富的客家文化内涵。”婚庆表演的“导演”江金艳告诉记者，如送亲队伍中携带绿意葱茏的树枝，这是客家“拖青”习俗，代表对新人“多子多孙”的祝愿；又如送亲队伍中携带有两只鸡，这是客家别具特色的“带路鸡”，也代表对新人的祝福和寄托新娘对娘家的怀念。

这些婚俗曾经陪着客家人过台湾、下南洋，不少华侨华人或台湾客家人来到土楼寻根时，看到这些婚俗都会倍感亲切。但是，随着时代变迁，也有很多婚俗正在消失。江金艳告诉记者，为了筹备这一表演，土楼景区工作人员拜访了很多老人，将他们的叙述加以综合整理。

让江金艳感到高兴的是，婚俗表演不但打动游客，也打动了很多客家年轻人，“最近很多年轻人举办婚礼时，都会找我们借轿子和行头。”江金艳觉得，客家婚俗的传承是很有意义的事，“因为它寄托着我们客家人的精气神”。她举例说，在拜天地前长辈对新人的祝词中，往往会以“生个儿子去考状元郎”收结，这其中体现的，正是重视教育、耕读传家的客家精神。

走进土楼的客家文化不仅限于婚俗。永定县相关负责人士告诉记者，永定重点打造的还有书院书吧、“非遗”馆、AR土楼秀、客家酒坊等。

在庆成楼内，则有中国首个“客家家训馆”，馆名由中国国民党前主席吴伯雄题写。工作人员告诉记者，客家人在长期家庭教育中形成家规、家训，并记载在各个姓氏族谱中，“凝结着客家先辈立身治家、为人处世经验和智慧”。

漫步于家训馆中，“不敬祖宗则近于禽兽”提醒后人切莫“数典忘祖”，“先国家”、“为忠为良”洋溢爱国主义精神，还有众多家训提醒后人廉洁自律、重视耕读、勤俭知礼，体现着客家人对良好家风传承的重视。

“文化进土楼”不仅弘扬客家文化，也帮助土楼打造更具特色旅游商品。在客家酒坊内，记者看到，从浸米、蒸米到酿酒、煨酒等制作客家米酒的工艺都得到展示。酒坊负责人告诉记者，酒坊还在每周固定时间向游客展示蒸米、煨酒等工艺流程。“游客对酿酒工艺和客家米酒都很感兴趣，每批酿出来的百余坛上千斤米酒常常一售而空。”

在土楼担任解说好多年的黄小娜告诉记者，土楼增加文化元素后，游客在土楼景区盘桓的时间明显增加了，“如今游客不仅可以欣赏到土楼建筑之美，也品味到客家文化。”(完)