淮海战役第二阶段(1948年11月23日至12月15日，围歼黄维兵团)是粟裕最为紧张的时期。他几乎7天7夜未睡，整天守在电话机旁，实在困了就躺在帆布行军床上指挥战役。鞠开经常在天快亮时去送电报，还见他在起草电文。
长期的高度紧张，使粟裕的老毛病美尼尔氏综合征又发作了(上次发作是孟良崮战役期间)，头晕目眩，满脸通红，太阳穴青筋凸起，血压高达180至200毫米汞柱。医生给他制作了一个简陋的铝制“健脑器”，头部发烫疼痛时就戴在头上帮助散热，但收效甚微，只能一次次用冷水浇头，有时干脆用冷水浸湿毛巾扎在头上。
此时正值寒冬，一次，鞠开看到粟裕抓了一把雪搓脸，还把头贴在结了冰晶的窗户玻璃上，缓解不适。
鞠开说，战争年代，有些首长会下死命令，比如“某某山头必须拿下来”，但自己从未听到粟裕发出过类似指示，也从未见过他发脾气。
赶在吃饭时，粟裕经常会叫上秘书一起吃，如果推辞，粟裕就会说：“怎么，我的饭有毒，会药死你？”粟裕饭量很小，首长小灶的两菜一汤，每次只给他打一点。他很快就吃完了，筷子一放，马上又去看地图和电报。
1949年1月10日中午，粟裕跑到秘书处，一进门就冲大家喊：同志们，告诉你们一个好消息！敌人全部解决了！
在鞠开印象中，这是粟裕唯一一次专门到秘书处分享打胜仗的消息。这一天，淮海战役胜利结束。
挂帅出征朝鲜第一人选
解放初期，粟裕担任了华东军区副司令员，鞠开仍然担任他的机要书记。
1950年6月，毛泽东宣布，攻台作战由粟裕负责。但不久，朝鲜战争爆发，攻台作战搁置。7月7日，东北边防军成立，粟裕被任命为司令员兼政治委员。
在南京的粟裕收到了新的任命，但因高血压、肠胃病和美尼尔氏综合征发作，无法到任。经毛泽东批准，他离开南京去青岛疗养。
7月14日，鞠开陪同粟裕到了青岛。在疗养院里，粟裕每天全身按摩半小时。身体允许时，会去参观工厂、码头，视察海军。
半个月后，粟裕的病情仍不见好，头痛厉害，一转头就会头晕目眩，不能看书，也不能批阅文件，每天最多只能看不超过二十分钟的报纸，外出也不能超过一小时。
8月1日，粟裕特地托到青岛探望他的公安部长罗瑞卿带信给毛泽东，报告自己的情况。信中说，因新任务在即，而自己病症未见转好，心中甚是焦虑，以致愈加不能定心休息。
