每年腊月，清宫御膳房总管和太监每年都要到灶君庙祭祀灶神，他们不但生前对灶王顶礼膜拜，而且死后还葬于该庙附近，意为守候在灶君身旁。
民国以前灶君庙的碑文皆作“竈君庙”，1928年在进行寺庙登记时将“竈君庙”登记为“皂君庙”。当时“有房47间，庙内泥塑11尊、石碑6座，法物齐全。”“灶君庙”因何改称“皂君庙”，未见史籍记载。一位当年曾参加过寺庙登记的老者回忆说：当时登记时，因“竈君庙”的“竈”字笔画太多，写起来很麻烦，此时还没有简化的“灶”字，所以便用同音且笔画简单的“皂”字代替，将“竈君庙”写成了“皂君庙”。另有学者认为：“皂”，《辞海》记为“黑色”。“皂君”，通“灶君”，指的就是灶神，亦称灶王。因灶神是主庖厨之神，常被炊烟熏黑，所以又称“皂君”，故称“皂君庙”。
上世纪三四十年代，皂君庙附近形成村落便以庙而称。新中国成立后，该庙被一家单位使用，此后几经改扩建，如今整体建筑已消失，只尚存西房三间及一座石碑及碑刻。
皂君庙碑
老北京最大的灶君庙明代建于花市
北京历史上曾有过多座灶君庙，但大多已难寻其踪，有史料可查的有国子监灶君庙、花市灶君庙、虎坊路灶君庙、达智桥灶君庙、海淀东大井灶君庙、四道口灶君庙、通州灶君庙、密云城内灶君庙、延庆旧城内灶君庙等，其中以花市灶君庙建筑规模最大。
花市灶君庙又称都灶君庙，坐落在崇文门外东花市大街路北，始建于明代，清康熙年间重修。清代《宸垣识略》载：“都灶君庙在花儿市，明建，无碑可考，有古柏一。本朝康熙年间重建，有国子监祭酒孙岳、翰林院编修冯云骕二碑。门外铁狮子二，康熙初年铸。每年八月初一、初二、初三日庙市。”
花市灶君庙有三重大殿，每殿有房三间，中殿有前后门可穿堂而过，正殿供奉灶君像。灶君头戴礼冠，身穿朝服，黑髯。庙前有一对铁狮子，一雄一雌，分列庙门两侧，雄狮居左，雌狮在右，呈半蹲踞状，二狮相向对顾，风姿雄健，它是康熙二十八年（1689年）崇文门外上头巷童子圣会的同仁诚献的。老北京有句俗谚：“灶君庙的狮子——铁对儿”，说的就是这对铁狮子。
相传农历八月初三为灶君生日，是日厨行人等会聚在庙内祀神，谓之“灶君会”，为期三天。此时京城“八大堂”、“八大楼”、“八大春”、“八大居”等有名的酒楼、饭庄的厨师，甚至连一些小饭馆的厨师和平民百姓均进庙焚香拜灶君。厨行学徒的还要在此举行拜师、谢师、出师的仪式。该庙会盛行于明清之时，直到民国时期还有活动。
庙会期间，庙内不设摊，摊贩云集庙外，以售卖炊事用具为主，如锅、碗、瓢、盆、炒勺、菜刀等，其次是百货、绢花、绫花、绒花等。由于旧历八月时近中秋，庙市摊子主要是卖“兔儿爷”，还有一些祭祀“兔儿爷”的香炉、蜡扦之类。腊月二十三日为灶君朝天之辰，也要办一天庙会。摊贩主要卖关东糖、南糖等祭灶用的供品以及“年货”，因时近年根儿，人来人往格外热闹。
民国以后，因灶君庙年久失修，殿堂破旧，神像损坏，20世纪三十年代，由附近的回民小学董事会集资筹款买下灶君庙的地产，再经著名京剧名家马连良等校董多次组织京剧义演筹资，于1941年11月改建成回民小学的新校舍。从此一座有楼房的新小学代替了原有的灶君庙，新学校定名为“穆德小学”（今东城区回民实验小学）。
